Onko kofeiinipitoinen kahvi aiheuttaisi vähemmän vatsan ärsytystä kuin kofeiinia kahvia?

Jopa 40 miljoonaa amerikkalaista välttää kahvia tai rajoittaa niiden kulutusta, koska se pahentaa vatsavaivoja, "Science Daily" raportoitu vuonna 2010. Olet ehkä ajatellut, että siirtyminen kofeiinista helpottaa vaivaasi, mutta kahvin kofeiini ei ole ainoa ärsyttävä aine. Jos haluat rauhoittaa mahalaukkuasi, ajattele kahvin tyypin vaihtamista.

Päivän video

Miksi kahvi ärsyttää

Kahvilla on tiettyjä kemikaaleja, jotka vauhdittavat vatsasi yliproduktioksi happoa. Vuonna 1986 "Journal of Clinical Gastroenterology" havaitsi, että kofeiinipitoisella ja kofeiinittomalla kahvilla oli samanlaisia ​​stimuloivia vaikutuksia gastriinihormoniin, mikä aiheuttaa hapon vapautumista mahassa. Vuonna 2010 eurooppalaiset tutkijat Veronika Somoza ja Thomas Hofmann esittivät amerikkalaisen kemian yhtiön 2010 kansalliskokouksessa esittämässä tutkimuksessa kofeiinia, katekoleja ja N-alkanoli-5-hydroksitryptamideja tämän julkaisun aiheuttavina yhdisteinä. Hapon ylituotanto pahentaa oireita ja aiheuttaa närästystä alttiissa yksilöissä. Decaf-kahvilla on vähemmän kofeiinia, joten se on hieman vähemmän todennäköisesti stimuloivaa gastriinia, mutta se sisältää edelleen erilaisia ​​kemikaaleja, joiden määrä vaihtelee.

rauhoittava Java

Kaikkia kahvin osia ei ole mahahaava. Yksi yhdiste, N-metyylipyridium tai NMP, varoittaa mahasta tuottamaan ylimääräistä happoa. Tämä yhdiste kehittyy vain paistamisen aikana. Mitä enemmän kahvia paahdetaan, sitä enemmän tätä yhdistettä se sisältää. Espresso ja muut tummat paistinkahvat voivat siis olla helpoin vatsaan. Näillä pimeällä paahdetuilla kahveilla on dekafisia versioita, mutta eivät ole laajalti testattuja, mutta ovatko ne enemmän tai vähemmän tehokkaita ehkäisemään mahahapon ylituotantoa.

Laksatiiviset vaikutukset

Kahvi paitsi herättää henkistä valppautta, myös stimuloi suolistasi. Joillakin ihmisillä tämä laksatiivinen vaikutus johtaa vatsakouristukseen, turvotukseen ja ripuliin. Kofeiini ei ole ainoa yhdiste, joka on vastuussa tästä vaikutuksesta. Kun juot kahvia, kehosi vapauttaa ruuansulatushormonin, jota kutsutaan cholecystokiniiniksi, joka voi olla vatsakouristuksesta vastuussa. "European Journal of Gastroenterology and Hepatology" -lehdessä julkaistussa 1998 tutkimuksessa todettiin, että kofeiinipitoisten kahvin paksusuolen stimulaatiovaikutukset olivat 23 prosenttia vahvempia kuin kofeiinittomat kahvin vaikutukset. Decaf oli vielä melkein yhtä voimakas kuin ateria indusoimaan paksusuolen toimintaa ja sillä oli paljon enemmän vaikutusta kuin juoda lasillinen vettä.

Olisiko sinun juoda?

Somozan ja Hoffmanin havaintojen alapuolella vähäinen yhteys närästyksen, gastroesofageaalisen refluksi - kutsutaan myös nimellä GERD - ja muut vatsavaivat todettiin tieteellisesti.Varoitukset, joilla vältetään kahvi, kun kärsivät näistä olosuhteista, perustuivat anekdoottisiin todisteisiin. Riippuvatko kahvia, säännöllistä tai kofeiinihoitoa, käytätkö vain sinulle ja lääkärillesi. Jos huomaat, että kahvi tekee närästyksen oireista pahempaa, yritä vähentää saantiasi tai vaihtaa tummempiin paistoihin. Jos huomaat, että kahvi aiheuttaa löysät ulosteet, leikkaa leikkaus sisäänkäynneesi - vaihtamalla vain kofeiinia ei todennäköisesti ratkaise ongelmaa.