5 Ruokaa, joka on pahaa aineenvaihdunnalle

Aineenvaihdunta tarkoittaa kaikkia kehosi prosesseja, jotka käyttävät tai muuntavat energiaa. Vaikka tietyt elintarvikkeet eivät muuta aineenvaihduntaa, ravitsemus-ja ravitsemusakatemia sanoo, syöminen liian vähän voi hidastaa sitä. Tavoitteena on tasapainoinen ruokavalio, joka on runsaasti ravitsemuksellisia elintarvikkeita ja rajoitettu elintarvikkeisiin, jotka ovat helposti ylensyönteisiä. Parannettu rutiininomaisella liikunnalla, joka lisää aineenvaihduntaa, tällainen elämäntapa voi auttaa pitämään painosi ja hyvinvoinnin tarkistuksen.

Päivän video

Matala-kuitutärkkelys

Tärkkelysruoat, kuten leivät ja pasta, ovat painonhallintaystävällisessä elämäntapauksessa - jos valitset ravitsevia lajikkeita. Tutkimuksessa, joka julkaistiin American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä huhtikuussa 2008, tutkittiin ruokavalion ja kehon rasvan tasoa 521 lapsella. Tutkijat löysivät vahvan yhteyden rasvaisen, matala kuidun, kaloreita sisältävän ruokavalion ja korkean ruumiin välillä rasvaa. (Ks. Viitteet 4) Korvaa kuitupitoiset tärkkelykset, kuten valkoiset leipät, pikari- riiset ja pähkinät, kuitupitoisilla elintarvikkeilla, kuten bataatilla, popcornilla ja muilla täysjyvätuotteilla. Koska kuitu lisää täyteyttä, sinun todennäköisesti syödään sopivia määriä. (Katso viitteet 5)

Sugar Foods and Drinks

Lisätyt sokerit, kuten fruktoosi-maissisiirappi, lisäävät kaloreita ja makeaa makua, mutta nolla ravinteita monille elintarvikkeille ja juomille. Monet ihmiset kuluttavat lisää sokeria kuin he ymmärtävät, American Heart Association, joka voi johtaa painonnousu ja lihavuus. (Katso viitteet 6) Näiden riskien välttämiseksi pidä sokeripitoista hintaa mahdollisimman vähän. Merkittäviä lisättyjä sokereita ovat säännölliset virvoitusjuomat, hedelmäleipä, karkit, evästeet, kakut, piirakat, makeutettu jogurtti ja makeutetut viljatuotteet, kuten maustetut vohvelit. (Katso viitteet 6) AHA suosittelee, että naiset kuluttavat enintään 100 kaloriarvoa tai 6 teelusikallista sokeria päivässä ja että miehet pysyvät korkeintaan 150 kaloria tai 9 teelusikallista. (Katso viitteet 6)

Pikaruoka

Pikaruokaa voi valittaa, kun olet lyhyt aika tai erityisen nälkäinen, mutta usein saanti saattaa maksaa sinulle painonhallinnan yhteydessä. Lancetissa tammikuussa 2005 julkaistussa tutkimuksessa tutkijat analysoivat 3 031 nuorta aikuista yli 15-vuotiaita ruokailutottumuksia ja löysivät suoran yhteyden lisääntyneiden pikaruokataajuuksien ja lisääntyneen riskin painonnousun, lihavuuden ja tyypin 2 välillä diabetes. Kun syö pikaruokaa, rekisteröity ruokavaliojohtaja Roberta Duyff suosittelee valitsemaan terveellisimmät saatavilla olevat vaihtoehdot, kuten grillattua kanaa, salaatteja ja hedelmäpuruja, ja jakaa ystävien kanssa vähemmän terveitä tuotteita, kuten perunoita. (Ks. Viitteet 8)

Trans-rasvaiset valmisruoat

Myös nimeltään hydrattu kasviöljy, transrasvat valmistetaan prosessin avulla, jossa vetyä lisätään kasviöljyyn, jotta se olisi kiinteämpi.(Ks. Viitteet 9) Huumeiden lihavuuden julkaiseminen huhtikuussa 2007, johon osallistui 41 418 naista, osoitti, että vaikka tyydyttämättömät rasvat, kuten pähkinöissä ja siemenissä olevat, eivät aiheuttaneet naisten riskiä painonnoususta ja insuliiniresistenssistä, mutta kyllästyneet ja trans-rasvat tekivät. Kahdeksan vuoden aikana ylipainoiset osallistujat saivat ylimääräisen 2, 3 kiloa jokaista kalsiumin prosenttiosuutta transrasvasta. (Ks. Resurssit 1) Vaikka terveellistä ruokavaliota ei hyväksytä lainkaan rasvattomasta rasvasta rasvattomien lihojen ja juustojen osalta, American Heart Associationin mukaan jalostetuista elintarvikkeista peräisin olevat transrasvat eivät ole lainkaan tilaa. (Ks. Viitteet 9 ja 10) Yleisiä esimerkkejä ovat kaupallisesti valmistetut munkkeja, leivonnaisia, piiraita, pastaa ja keksejä, tarttua margariinia ja lyhentämistä. (Katso viitteet 9)