The benefits of Shrimp

Sen alhainen kalorisisältö - runsas 6 ounce osa tarjoaa vain 202 kaloria - katkarapu on älykäs lisä kaloriin - ja terveystietoiset ruokavaliot. Se on myös suhteellisen alhainen elohopeassa, mukaan U.S. Environmental Protection Agency ja Food and Drug Administration. Lisäksi American Heart Association toteaa, että voit kuluttaa jopa 6 unssia keitettyä kalaa, äyriäisiä ja siipikarjaa päivittäin. Katkaravut tarjoavat useita ravitsemuksellisia etuja sen proteiinin, vitamiinin ja mineraalipitoisuuden ansiosta, mutta katkaravun käytöllä on myös sen haitat.

Päivän video

Korkealaatuinen, vähärasvainen proteiini

Katkarapu toimii erinomaisena laihaproteiinina. Jokainen 6 ounce osa antaa 39 grammaa proteiinia - merkitsevä määrä kohti 46 grammaa suositellaan päivittäin naisille ja 56 grammaa miehille. Se sisältää myös kaikki aminohapot, joita solut eivät pysty syntetisoimaan omillaan. Jokainen kehosi solu sisältää proteiinimolekyylejä - ja ruokavaliosta peräisin olevat aminohapot sallivat solujen tuottaa uusia proteiineja vanhojen tai vioittuneiden korjaamiseksi. Ruokavalion proteiini auttaa myös tekemään peptidihormoneja - ryhmä, joka sisältää verensokeria säätelevän insuliinin.

Mineraalit entsyymiaktivointiin

Lisää katkaravun ruokavalioon ja lisää sinkin ja seleenin saantia, kaksi mineraalia, solut tarvitsevat entsyymien aktivoimiseksi - proteiineja, jotka auttavat soluja suorita kemialliset reaktiot. Sinkki aktivoi energiantuotannolle välttämättömät entsyymit ja sinkkipitoiset proteiinit ohjaavat geenin aktiivisuutta ja tukevat immuunijärjestelmääsi. Katkaravun 6 unssia tarjoavat 2,8 milligrammaa sinkkiä, joka on 35 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannista miehille ja 25 prosentille naisille. Katkaravun runsas seleeni aktivoi terveellisen lihaksen aineenvaihduntaan tarvittavia entsyymejä sekä syövän kasvua estäviä entsyymejä. Jokaisen 6 unssin annos sisältää myös 84,2 mikrogrammaa seleeniä, tai enemmän kuin 55 mikrogrammaa, joita tarvitset päivittäin.

Vitamiinit punasolujen terveydelle

Syö katkarapuja ja tuet terveellisiä punasoluja sen vitamiinipitoisuuden seurauksena. A-vitamiini katkaravut kontrolloi punasolujen kehitystä; se aktivoi geenejä, jotka kasvavat solut tarvitsevat kehittymän kantasoluista toimiviksi punasoluiksi. Se auttaa myös punasolusi saamaan raudan, jota he tarvitsevat kuljettamaan happea. B-12-vitamiini auttaa hemon tuotannossa - rautapitoista yhdistettä, joka on vastuussa punasolujen toiminnasta. Katkaravun 6 unssia tarjoavat 2,8 mikrogrammaa B-12-vitamiinia ja 512 kansainvälistä A-vitamiinivarastoyksikköä. Tämä muodostaa kaiken päivittäisen suositellun B-12-vitamiinin saannin sekä 17 prosenttia päivittäisestä A-vitamiinin saannin suosituksesta miehille ja 22 prosenttia naisille.

Haitat: Natrium ja kolesteroli

Katkaravun kulutukseen liittyy myös joitain haittoja, jotka voivat vaikuttaa sydän- ja verisuonisairauteen: katkarapuja on paljon natriumia ja kolesterolia. Katkaravun 6 unssin osuus sisältää 359 milligrammaa kolesterolia, mikä on enemmän kuin suositeltu päivittäinen saantiraja. Katkaravut sisältävät myös 1, 610 milligrammaa natriumia annosta kohden, tai 70 prosenttia ylemmän saannin rajan. Ruokavalion kolesteroli aiheuttaa potentiaalisen uhkan, koska se kykenee lisäämään veren kolesterolitasoja etenkin herkillä ihmisillä. Natrium lisää verenpainetta, mikä aiheuttaa liiallisen rasituksen verisuoniin ja lisää sydän- ja verisuonitautien riskiä.