Kauai Saltin edut

Kauain saaren länsipuolella sijaitsevat suolalammikot ovat vanha sadonkorjuulaitos hawaialaisen merisuolalle. Hawaiian merisuolaa on saatavana kahdessa lajikkeessa: punainen ja musta. Punainen suola infusoidaan savealla ja musta suola sisältää aktiivihiiltä. Hawaiian merisuolaa arvostetaan sen makuista ja sen lääketieteellisistä ominaisuuksista.

Päivän video

Merisuola

Monet vaihtoehtoiset terveysalan ammattilaiset kannattavat merisuolan käyttöä terveellisenä mausteena. He uskovat, että kelttiläinen merisuola, Himalajan merisuola ja hawaialainen merisuola sisältävät luonnollisia hivenaineita, jotka auttavat tasapainottamaan elektrolyyttejä. Mitä enemmän natriumia syöt, sitä enemmän magnesiumia ja kaliumia on pidettävä tasapainossa. Merisuola luonnollisesti sisältää magnesiumia ja kaliumia, mutta nämä mineraalit poistetaan tavallisesta tabuluolasta. Käyttämällä merisuolaa pöydän suolan sijasta voit ylläpitää elektrolyyttitasosi helpommin.

Rauta ja puuhiili

Kauai-suolahappoa infusoidaan alaean, joka on eräs hawaijalaisen saven tyyppi. Savi söi suolaa punaisena, koska se sisältää rautaoksidia, joka toimii lisäaineena ravintoaineena. Kauain musta suola sisältää aktiivihiiltä, ​​jota käytetään detoksifikaattorina ja myrkkyjä vastaan. Vaikka Hawaiian suola ei sisällä riittävän suurta määrää aktiivihiiltä, ​​jotta se voi saada voimakkaita detoksifikaatioominaisuuksia, tämä mineraali voi vaikuttaa suolan maineeseen terveydentilana.

Maku

Havaijin suolojen ominaisuudet ovat erottuvat, voimakkaat makut, jotka tekevät niistä arvokkaita ainesosia ruoanlaittoon. Savi punainen Havaijin merisuola suolaa luonnollisesti voimakasta makua suolaa ja antaa hienovarainen pähkinäinen maku. Musta hiilihapollisen merisuolan hiili antaa sille runsaan, maanläheisen taustan. Useimmat merisuolat menettävät voimakkuutensa kokkiessaan, joten kokit yleensä lisäävät ne astioihin välittömästi ennen tarjoilua. Kuitenkin Hawaiian merisuolat säilyttävät voimakkaat ominaisuutensa ruoanlaittoon, mikä laajentaa erilaisia ​​tapoja, joilla niitä voidaan käyttää.

Huomioitavaa

Vaikka ihmiskeho tarvitsee suolaa toimimaan, liian paljon suolaa voi aiheuttaa korkean verenpaineen ja vedenpidätyskyvyn. Mineraalisisältöstä huolimatta merisuolan suurin etu on se, että sillä on voimakkaampi maku kuin pöydän suola, joten voit käyttää sitä vähemmän samalla vaikutuksella. Käytä minkä tahansa lajikkeen suolaa maltillisesti. Voit vähentää natriumin saantia rajoittamalla jalostettujen ruoka-aineiden määrää ja syömällä omia ruokasi merisuolalla.