Paras tapa salata makkaraa

Jäähdytä makkaraa mukanasi, ja sinulla on makuinen pääruoka tai alkuruoka valmiina viimeisen päivän ruokailuun, minuutin illallinen tai pitkän päivän jälkeen. Paista makkaraa ennen niiden jäätymistä tai jäädyttämättömät makkaraipat ja leivota ne myöhemmin. Paistetut makkarapallot pitävät laatua pidempään - jopa neljä kuukautta. Käytä paistettuja makkaraa palloja, joilla on lyhyempi pakastimen käyttöikä, kahden tai kolmen kuukauden sisällä, sillä paistettu liha kuivuu nopeammin.

Päivän video

Paistettu

Vaihe 1

Tee makkaraa suosikki reseptisi mukaan ja paista ohjeiden mukaan. Paista makkaraa metallipannulla tai karkaistulle lasikannulle, joka pystyy siirtymään kuumilta lämpötiloilta kylmille lämpötiloille rikkomatta.

Vaihe 2

Jäähdytä makkaraipat mahdollisimman nopeasti estämään bakteerien kehittyminen. Jäätymällä kuumaa ruokaa myös nostaa pakastimen lämpötilaa, mikä voi vaarantaa pakastimessa jo olevien elintarvikkeiden laadun. Paras tapa keittää keitettyjä liharuokia nopeasti on laittaa kuuma pannu suurempiin pannulla täynnä jäävettä. Vaihda jää tarvittaessa, kunnes pannu on jäähtynyt.

Vaihe 3

Siirrä makkaraipat ilmatiiviiseen pakastesäiliöön. Jätä vähintään 1/2 tuuman päätyä säiliön yläosaan. Voit myös jäädyttää makkaraipat leivinastiassa tai kertakäyttöisessä alumiinikypsytysastiassa. Peitä astia vähintään kahdella kerroksella raskaaseen alumiinifolioon ja liu'uta lautasen isoin muovipakastimeen.

Vaihe 4

Pakkaus sisältää sisällön ja päivämäärän. Jäähdytä makkaraa välittömästi.

Unbaked

Vaihe 1

Tee makkaroita reseptin mukaan. Älä leipoa niitä.

Vaihe 2

Levitä makkaraipat pakastinta kestävälle tarjottimelle tai hyytelevyylille. Aseta makkaraudat pakastimeen.

Vaihe 3

Anna makkaraa jäädytettävä kovaa ja vie ne pois pakastimesta.

Vaihe 4

Pakkaa makkaraipat ilmatiiviiseen muovisäiliöön tai uudelleen suljettavaan muovipussiin. Koska makkaraipat ovat pakastettuja erikseen, ne eivät tartu yhteen ja voit poistaa ne tarpeen mukaan.

Vaihe 5

Merkitse makkaraipat. Huomaa päivämäärä, sisältö ja leivontaohjeet. Jäähdytä makkaraa välittömästi. Älä anna raakamäen jäätyä huoneenlämmössä.

Tarvitsevat asiat

• Suuri pannu
• Jäävesi
• Ilmatiivis muovinen pakastesäiliö
• Leivinuuni tai kertakäyttöinen alumiininen pannu (lisävaruste)
• Raskas alumiinifolio (lisävaruste) > Muoviset pakastinpussi
• Pakastesäilytyskelpoinen tarjotin tai hyytelönvalssilevy