Ruoka-aineet

Sinun ei tarvitse kieltää itseäsi rapeasta paistettua kanaa, kalaa tai sianlihaa pienellä carb-suunnitelmalla. Perinteiset leivontaan tarkoitetut ainesosat, kuten jauhot ja leivänmarjat, ovat korkealla hiilihydraatilla, mutta voit löytää vaihtoehtoja, jotka sopivat matala-carb-syömissuunnitelmaan. Maku ja koostumus eivät välttämättä ole samanlaisia ​​kuin perinteiset leivonta-reseptit, mutta saat jonkin verran sekaannusta, jota olet tekemässä näiden epätavallisten ainesosien avulla.

Päivän video

Näiden vähähiilipitoisten leivontavaihtoehtojen päälle dip ensimmäinen tuote, joka on päällystetty lyötynä muna ensin. Muna, jolla on jäljellä vain hiilihydraatteja, toimii "liimana" tarttumaan "murteisiin".

"Net" hiilihydraatteja viittaavat kokonaisharkoileihin miinus kuitua missään ruoka.

Sianliha-annos yhtä suuri kuin hiiliharjan leipä

Osta laukku tavallisista sianliha-alueista, jotta vähärasvainen "leivonta" saadaan kana- tai kaloille, kesäkurpitsauhoille tai sienille. Siankouruilla ei ole hiilihydraatteja - ne ovat yksinkertaisesti sianlihan rasvoja, paistettua porsasta. Murskaa ne ja lisää raastettua parmesaanijuustoa - joka on vain 0,2 grammaa hiilihydraattia rkl ruokaa - samoin kuin mausteita, kuten rakeistettua valkosipulia, kuivattuja timjami lehtiä, cayennen paprikaa, mustapippuria ja paprikaa. Mausteilla on vain hiilihydraatteja rkl / rkl.

Pistä kohde, jonka haluat leipää lyödä muna; anna ylimääräisen tippumisen, ja laske sen sitten sianlihan murusekoitukseen. Sauté oliiviöljyssä tai kookosöljyssä korkealla lämmöllä. Saatat myös syödä makkaraa, joka on päällystetty sianlihaksen muruissa.

Näiden murusien rakenne on samanlainen kuin panko-valkeat kevyet, rapeat japanilaiset murut, mutta niillä on erilainen sianlihan maku, jota kaikki eivät pidä.

Almond-ateria on vähäinen hiilihydraatteja

Manteli-ateria on toinen matala-carb vaihtoehto tavalliselle vehnäjauholle tai leivänmaralleille. 1/2-kuppi-annos sisältää 6 grammaa net-hiilihydraatteja, mutta jokaisella leivitetyllä tuotteella on vain murto-osa kyseisistä grammoista. Vertaile tätä 36 grammaan / 1/2 kupillista leipää tai koko vehnäjauhoja. Valkoisella jauholla on vielä enemmän hiilihydraatteja - 46 grammaa 1/2 kuppiin.

Osta mantelimaista ateriaa useimmissa päivittäistavarakaupoissa tai hienota jauhettuja manteleita ruoan prosessointiin tehdäksesi omat. Ole varovainen, ettet ylikuumenta tai ne kääntyvät mantelivoivaan.

Lisää hieman suolaa mantelilaatua varten, jota aiot käyttää leivontaan. Maitoa tuote munattavaksi ja anna ylimääräisen tippumisen. Sitten rullaa manteli-aterian, kunnes murut tarttuvat. Keitä kuumalla öljyllä tai aseta leivinpaperille; spritz ruokaöljyä ja paista kuumalla uunilla.

Parmesan-juusto "Leipä"

Parmesan-juusto yksin muodostaa rapean ulkoosan kanansiirapeille tai kalafileille. Yksinkertaisesti laske esine munaisi ja kierrä se sitten murskattuun juustoon. Varmista, että käytät murskattua juustoa tähän - älä käytä jauhemaisia, ravistelevia parmesaania, koska se ei kiinnitä tai sula kuoreksi.Aseta palat hyvin kuumalle pannulle - valurautainen pannu on usein parhaiten päällystetty voin tai öljyn pinnalla. Käytä ohuita viipaleita kalaa tai kanaa, jotta he kypsyvät nopeasti. Tilapia, valkoturska, pohja tai monni ovat hyviä kaloja. Kypsennä vain minuutti tai kaksi kummallakin puolella muodostaen rapean ulkonevan paistamatta juustoa.

Voit lisätä toisen makuulottuvuuden mittasuhteeseen kausittele murskattua parmesaania kuivalla italialaisella mausteella tai chili-jauheella, jotka molemmat lisäävät merkittäviä hiilihydraatteja.

Kookospähkinäpäällyste

Voit luoda paistettua kasviksia, erityisesti sipulirenkaita, käyttämällä kookosjauhoja - joissa on 3 grammaa nettohiilihydraatteja 2 ruokalusikallista ruokaa - korkean carb-vehnäjauhon sijaan. Sekoita kookosjauhoja raastettua parmesaanijuustoa, valkosipulijauhetta, kuivattua persiljaa ja cayenne-pippuria.

Kasta 1/2-tuumainen rypyt rypyt, tai vastaavia nauhat muita vihanneksia, lyöty muna. Ravista liikaa ja lisää sitten kookospähkinäjauhe. Paista nopeasti kuumalla öljyllä, koska päällyste on herkkä ja pudota, jos kasvis istuu liian pitkään tai öljy on liian kylmä. Kun pinnoite muuttuu kullanruskeaksi, tyhjennä palaset paperipyyhkeeseen ja tarjoile.