Kiinalainen ruokalaji on usein runsaasti proteiineja, koska se sisältää proteiinipitoisia elintarvikkeita, kuten kanaa, naudanlihaa, sianlihaa, ankkaa ja äyriäisiä. Tofua, jota käytetään yleisesti kasvissyöjävässä kiinalaisessa ruoanlaittovälineessä, tuottaa proteiineja muista kuin eläinlähteistä. Kiinalainen ruokavalio sisältää myös suuria määriä hiilihydraatteja sakeutustärkkelysten, nuudeleiden tai riisin muodossa. Joissakin astioissa on suuria määriä rasvaa, etenkin leipä ja paistettua; kuitenkin muut astiat yksinkertaisesti sekoitetaan paistettuja ja sisältävät vähemmän rasvaa. Jos olet huolissasi rasvasta ja kaloreista, valitse ruokalaji, jonka voit tilata höyrytettynä pikemminkin kuin paistettua.
Päivän video
Naudanlihaa
->
naudanliha parsakaalin ja paprikan kanssa Kiinalainen naudanlihavalmiste sisältää tyypillisesti naudanlihaa, joka on leikattu ohuiksi nauhoiksi tai kuutioiksi, jotka on sekoitettu kastikkeeseen ja yhdistetty eri vihanneksia kuten parsakaalia ja paprikat. Ne tarjoillaan tavallisesti riisin tai nuudelien päälle. Muut ruoat, kuten oranssi naudanliha, sisältävät leivitettyjä paloja naudanlihaa, jota ehkä haluat välttää, jos rajoitat hiilihydraattien saantia.
siipikarjan annokset
->
![]()
Kung-paun kana-levy Kuvahinta: happykimmy / iStock / Getty Images
Kuten liha, siipikarjan kiinalainen ruoka usein leikataan ohuiksi nauhoiksi tai kuutioiksi ja tarjoillaan vihannesten kanssa riisin tai nuudeleiden, lukuun ottamatta Pekingin ankkaa, jota tarjoillaan kokonaisuudessaan. Jotkut kana-annokset, kuten General Tson kanan ja sitruunan kana, sisältävät paistettua ja paistettua kanaa. Muut, kuten moo goo gai pan, seesamin kana ja kung pao kana, sisältävät rypäleitä tai unbattered kanaa. Kiinan valikoissa voi olla myös herkkuja, kuten kanan jalkoja, jotka eivät sisällä suuria määriä proteiinia.
Sianliha
->
![]()
kilven moo shu porkkana Kuva: runin / iStock / Getty Images
Sianliha on kiinalaisen keittiön pääruoka. Vararuoat, paistettua riisiä, makeat ja hapan sianliha, silputtua sianlihaa, jauhettua sianlihaa ja moo shu-sianlihaa ovat yleisiä kiinalaisia ruokia. Kaikki sian osat käytetään kiinalaisessa ruoanvalmistuksessa, mukaan lukien sisätilat.
Seafood astiat
->
![]()
grillattua lohta Kuvahinta: Maria_Lapina / iStock / Getty Images
Vaikka et ehkä ajatella äyriäisiä ensin, kun aiot syödä kiinalaisia, äyriäisruokia, erityisesti katkarapuja, usein päästä kiinni ravintoloihin. Katkarapuja tarjoillaan paistettuja ja paistettuja tai sekoitettu vihanneksia tai nuudeleita. Suuria kaloja, kuten taimenia, tarjoillaan usein rapea tai paistettua, kun taas lohi voi tulla höyrytettyinä. Voit myös löytää enemmän eksoottisia mereneläviä proteiinia, kuten kalmaria, ostereita, kilpikonnaa ja haina, kiinalaisilla valikoilla.
