Ruoanlaitto Substitution for Clam Juice

Kaupoissa myytävä simpukka mehu on nestettä, joka johtuu kouristusten puristamisesta. Se sisältää yleensä lisättyä suolaa. Astiat, kuten simpukat ja äyriäiset keitot, sisältävät usein simpukka mehua. Käyttämällä alempaan natriumvaihtoehtoa simpukka mehu vähentää natriumia resepti. Riippuen ainesosista lautasen ja syyn korvaamiseen, sinulla on vaihtoehtoja korvata simpukka mehu.

Päivän video

Kala- tai äyriäisnauha

Korvaamalla samankaltainen määrä vettä simpukkamehusta toimii hyvin kala- tai äyriäisruoan kanssa. Kalan tai meren saastuttaminen veden kanssa johtaa kalakantaan, joka voi korvata simpukkamehua. Jotta resepti, jolla ei ole kalaa tai mereneläviä, äyriäiset kullanvärinen kuutio lisää makua korvaamaan simpukka mehu. Pidä reseptin nestemäinen sisältö tasapainossa liu'uttamalla kultapylväskuutia osittain nesteeseen reseptiä varten - esimerkiksi kuumentamalla 1 kuppi maitoa, vettä tai tomaattimehua ja sekoittamalla jalometalliharkot, laskemalla, että 1 kuppi reseptiä neste.

Kananliha

Reseptejä, jotka tarvitsevat enemmän makua, kuten valkoista pastakastiketta tai lautasen kenelle, jolla on äyriäisallergia, yhtä suuria osia kananliemiä ja vesivaihtoa simpukka mehua. Matala-natriumin broileriravinto on terve vaihtoehto suolan suolavuuteen astiaan saakka. Kelami mehu sisältää 120-280 milligrammaa natriumia / 1/4 cup, Ellen Brown, kirjailija "3 dollaria matala-natrium aterioita". Brown ehdottaa kalojen tai kanan kalakannan käyttämistä alhaisen natriumkalauhedolle.

Vihannesten varastointi

Kasvikasvien resepti kasvissyöjälle, joka vaatii simpukkamehua, vihannesten lisäys lisää ruumista ja makua. Tomaattipohjainen sellikellari antaa makea maku ja toimii hyvin kasvisruokaa tai kala- ja äyriäiskeittoa varten. Oman kasvinvalmistustasi voit hallita makua ja ainesosia. Esimerkiksi portobello-sienet lisäävät ruumista ja makua paahdettuun vihannesvaraan, joka on tehty puutarhan vihanneksista, yrtteistä, tomaateista, oliiviöljystä ja kuivasta valkoviinistä. Paista paahdetut kasvikset 45 minuutin ajan ja käytä seulaa, jotta seosta kantoi Epicuriousin mukaan.

Clam Juice Substitution

Jos kyseessä on äyriäisallergia, käytä vettä, kanalientä tai vihannesten kantaa ja älä jätä mitään mereneläviä ainesosia, kuten mereneläviä. Matala-natriumkana-liemi tarjoaa vaihtoehdon, jos sinä tai kotitalouksesi jäsenet haluavat vähentää natriumia ruokavaliossa. Kuiva valkoviini tai kuiva sherry toimivat hyvin osana reseptin nesteä aromin lisäämiseksi ja natriumin vähentämiseksi. Viini toimii hyvin kaloja, maksaa pastakastikkeita ja lisää keittoja tai pinoja.