Onko proteiinijauhe sekoittele maksan?

Länsi-ruokavalion luonnollisesti proteiinipitoinen, erityisesti kun toisen maailmansodan jälkeinen talouskasvu laajensi keskiluokkaa kehittyneissä maissa maailmanlaajuisesti. Keskimääräinen amerikkalainen mies käyttää noin 140 grammaa proteiinia päivässä, jos hän noudattaa USDA-suosituksia. Lisäproteiinin lisääminen päivittäiseen saantiin käyttämällä proteiinilisäaineita tai jauhetta ei pelkästään hukkaan, jos sitä ei ole poltettu, se saattaa verottaa maksaa tarpeettomasti.

Päivän video

Perusteet

Terveellinen ruokavalio sisältää noin 1 gramman proteiinia kilogrammalta kehonpainoa Medline Plus -järjestelmän mukaan. Tämän tason ylimääräinen kulutus muuttuu hiilihydraateiksi erittäin aktiivisissa yksilöissä tai varastoidaan rasvana istuvien ihmisten keskuudessa. Lääkärit suosittelevat proteiinien normaalia suurempaa käyttöä vain kestävyysurheilijoille tai erittäin aktiivisille ihmisille, joilla on fyysisesti vaativia työpaikkoja. Työskentelyä muutaman kerran viikossa ei pidetä tarpeellisena syynä lisätä proteiinien kulutusta normaalia suurempana täydentämällä proteiinin ravistelemalla.

Urea

Yksi ylimääräinen proteiinin kulutusta koskeva huolenaihe on se, että proteiinien aineenvaihdunta synnyttää typpijätettä. Normaalit urean tasot, yksi tällainen jätetuote, suodatetaan helposti maksassa ja poistetaan munuaisten kautta. Urean kerääntyminen häiritsee kehon kykyä suodattaa muita toksiineja ja karkottaa jätteen.

Raskasmetallit

Laajasti julkaistussa 2010 tutkimuksessa Consumer Reports testasi erilaisia ​​suosittuja proteiinijauheita ja löysi vaarallisesti korkeita raskasmetalleja, kuten kadmiumia, arseeniä, lyijyä ja elohopeaa. Raskasmetalli myrkyllisyys iskeyttää maksan kykyä metaboloida ravintoaineet, koska maksa on vastuussa toksiinien suodattamisesta. Saastuneen proteiinijauheen liiallinen käyttö voi aiheuttaa maksavaurioita, totesi tutkimuksen tekijät.

Ristiriitaiset tutkimukset

Zhaoping Li: n johtaman 2010 julkaisun "Nutrition Journal" julkaisussa tutkimuksessa ei havaittu mitattavissa olevaa vaikutusta maksan toimintaan, kun koehenkilöille annettiin korkean proteiinin ruokavalio, joka sisälsi proteiinipulveria kahdesti päivässä. Suuri proteiiniryhmä kuluttaa 2, 2 g / kg proteiinia vuorokaudessa, mukaan lukien kaksi proteiinin ravistelua, kun taas kontrolliryhmä kuluttaa tavallista enemmän 1 g / kg proteiinia päivittäin. Tutkimuksessa suoritettiin seitsemänkymmentä osallistujaa, eikä rutiinimenetelmissä ollut eroja maksan toiminnan välillä kahden ryhmän välillä tutkimuksen päätteeksi.