Syöminen Bacon raskauden aikana

Vaikka aikuisen immuunijärjestelmä voi taistella monia bakteereja helposti, vauvan kehittyvä immuunijärjestelmä ei ehkä ole niin taitava. Kun olet raskaana, syövät tiettyjä elintarvikkeita voi olla haitallinen vauvan terveydelle. Vaikka tietyt elintarvikkeet, kuten alkoholi, ovat lopullisessa "ei" -listassa, muut elintarvikkeet, kuten pekoni, voivat olla harmaata aluetta. Vaikka sinun pitäisi aina kysyä lääkäriltäsi sopivista ruoan saannista yleisen terveytesi perusteella, pekoni voi olla turvallista, kun syövät tietyissä olosuhteissa raskauden aikana.

Päivän video

Listeriosis

Yksi syyruokaan ympäröivistä syistä raskaana olevan raskauden aikana on lisääntynyt riski, että Listeria monocytogenes -bakteerit, jotka löytyvät keittämättöminä pekonia, lisääntyvät. Näitä bakteereja esiintyy luonnossa eläimissä, kasveissa, maaperässä ja pohjavedessä. Raskaana olevat naiset sairastavat huomattavasti enemmän listeriumista, infektiosta, joka johtuu Listeria monocytogenes -lajin sisältämistä elintarvikkeista. Tämä infektio voi olla hyvin haitallinen, koska se liittyy lisääntyneeseen kuolemantapauksen, keskenmenon ja infektion riskiin.

Ruoanvalmistus

Listeria monocytogenes voidaan tappaa pekonia perusteellisella keittämisellä Colorado State University Extensionin mukaan. Jos päätät käyttää pekonia raskaana, on tärkeää, että kypsennät sitä, kunnes se on rapea ja punaista - tarkasta huolellisesti pekonia "kylmäpisteille", joissa pekonia ei ehkä ole kypsennetty perusteellisesti. Jos syöt ylimääräinen pekoni, se on keitettävä lämpötilaan vähintään 165 astetta Fahrenheit ennen kuin syöt sitä. Sinun tulisi myös harjoitella turvallisia elintarvikkeiden käsittelykäytäntöjä, kuten kypsentämättömän pekonerin erottamista vihanneksista, keitettyjä ja valmisruokia ja pese kätesi huolellisesti ennen pekonia ja sen jälkeen. Hyvä uutinen on, että pekoni sisältää mineraalia, jota kutsutaan koliiniksi, mikä voisi auttaa vauvan aivojen kehittymisestä "Mail Online" mukaan. "Tästä syystä perusteellisesti keitetty pekoni voi olla hyödyllinen.

Oireet

Jos olet käyttänyt pekonia raskauden aikana, ota huomioon oireet, jotka voivat ilmetä listeriosis-infektion. Näihin kuuluvat flunssan kaltaiset oireet, kuten helposti väsymys, vatsavaivat ja yleinen tunne huonosta. Koska nämä oireet tarkkaan liittyvät raskauden aiheuttamaan, soita lääkärillesi, jos et ole varma, ovatko oireesi liittyvät listerioosiin. Jos sinulla on diagnosoitu listeriosis, antibiootit voivat tyypillisesti parantaa tartunnan.

Natriumnitraatti

Toinen syöminen-pekonia koskeva huolenaihe on se, että se kovetetaan Sutter Healthin mukaan natriumnitraatilla, joka on yhteydessä mahdolliseen karsinogeeniseen tilaan. On mahdollista ostaa pekonia, jota ei ole parannettu natriumnitraatilla.Etsi etikettejä, kuten "nitraattivapaa" tai "nitriittivapaa", ja jatka valmis keittämään pekonituotteita perusteellisesti.