Miten nopean ruoka-aineen ruokavalio vaikuttaa U: n terveydenhoitojärjestelmään?
Sisällysluettelo:
- Ylipainoihin liittyvät terveyskustannukset
- Kenneth Thorpen ja hänen kollegansa vuonna 2004 tekemässä terveydenhuollon tutkimuksessa tarkasteltiin lihavuuden aiheuttamia terveydenhuollon menojen lisäyksiä Yhdysvalloissa vuosien 1987 ja 200 välillä, ja havaitsi, että vain liikalihavuuden esiintyvyys kasvoi 12 prosenttia terveysmenojen kasvusta noin 301 dollaria.
- Lancet-lehden 2005 tutkimuksessa selvitettiin pikaruokakulutuksen ja ruumiinpainon ja insuliiniresistenssin muutoksia yli 3 000 aikuiselle 15 vuoden aikana . He havaitsivat, että "Pikaruokakulutuksella on vahvoja positiivisia yhdistelmiä painonnousun ja insuliiniresistenssin kanssa, mikä viittaa siihen, että pikaruokavalio kasvattaa liikalihavuuden ja tyypin 2 diabeteksen riskiä."
- "Terveysasioiden" analyysin kirjoittajat ehdottavat, että terveydenhuollon kustannusten hallitsemiseen tähtäävien toimien on vastattava liikalihavuuden lisääntymisestä ja siihen liittyvistä kustannuksista. NBER-tutkimuksen kirjoittajat ovat niin pitkälti ehdottaneet, että koulujen lähellä olevien pikaruokien rajoittaminen voisi vähentää merkittävästi lasten lihavuutta.
- Pikaruokalinnuilla on yleensä runsaasti kaloreita, rasvaa ja natriumia, jotka kaikki voivat edistää lihavuutta, sydänsairauksia ja diabetesta. Monet pikaruokapaikat käyttävät edelleen transrasvoja elintarvikkeissaan, vaikka ne on kielletty useissa paikoissa eri puolilla maata. Transrasvaatin kulutus voi nostaa huonot kolesterolitasot alentamalla hyviä kolesterolitasoja.
- Useimmat pikaruokaketjut tarjoavat nyt ravitsemustietoja tarjouksistaan ja ohjaavat terveellisempien ruokavalintojen tekemistä. Joillakin valikoilla on esiintynyt luonnonmukaisia ja luonnollisia vaihtoehtoja, ja useat ketjut, jotka tarjoavat luonnonmukaisia ja luonnonmukaisia pikaruoka-aterioita, ovat puhjenneet ympäri maata.
Jos etsit ravitsemustietoja McDonaldsin Big Mac Mealista Daily Plate -ohjelmassa LIVESTRONGissa. COM, näet, että koko ateria painaa 920 kaloria, 40 grammaa rasvaa ja 49 grammaa sokeria. Oletko yllättynyt? Luultavasti ei, mutta tiesitkö, että liikalihavuuden lisääntyminen koko maassa on liitetty terveydenhuoltokustannusten nousuun? Tutkimukset osoittavat, että lihavuuden, sydänsairauksien ja diabeteksen lisääntyminen nopean ruoan kulutuksesta on johtanut terveydenhuollon lisääntymiseen koko maassa. Lue lisää nopeiden elintarvikkeiden kulutuksen ja terveydenhoitokustannusten nousun välisestä yhteydestä.
Ylipainoihin liittyvät terveyskustannukset
Kenneth Thorpen ja hänen kollegansa vuonna 2004 tekemässä terveydenhuollon tutkimuksessa tarkasteltiin lihavuuden aiheuttamia terveydenhuollon menojen lisäyksiä Yhdysvalloissa vuosien 1987 ja 200 välillä, ja havaitsi, että vain liikalihavuuden esiintyvyys kasvoi 12 prosenttia terveysmenojen kasvusta noin 301 dollaria.
Lihavien ihmisten osuus ja menot kasvoivat 27 prosentilla menojen kasvusta tutkimusajanjaksolla, kun taas diabeteksen menot kasvoivat 38 prosenttia. hyperlipidemia kasvoi 22 prosenttia; ja sydänsairaudet 41 prosenttia.Fast Foodin vaikutukset terveyteen
Lancet-lehden 2005 tutkimuksessa selvitettiin pikaruokakulutuksen ja ruumiinpainon ja insuliiniresistenssin muutoksia yli 3 000 aikuiselle 15 vuoden aikana. He havaitsivat, että "Pikaruokakulutuksella on vahvoja positiivisia yhdistelmiä painonnousun ja insuliiniresistenssin kanssa, mikä viittaa siihen, että pikaruokavalio kasvattaa liikalihavuuden ja tyypin 2 diabeteksen riskiä."
Kansantalouden tutkimuskeskuksen 2009 tutkimuksessa todettiin, että pikaruokaravintoloiden läheisyys kärsivät yli 3 miljoonan koululaisen liikalihavuudesta ja yli 1 miljoonan raskaana olevan naisen painonnoususta.Public Policy Implications
"Terveysasioiden" analyysin kirjoittajat ehdottavat, että terveydenhuollon kustannusten hallitsemiseen tähtäävien toimien on vastattava liikalihavuuden lisääntymisestä ja siihen liittyvistä kustannuksista. NBER-tutkimuksen kirjoittajat ovat niin pitkälti ehdottaneet, että koulujen lähellä olevien pikaruokien rajoittaminen voisi vähentää merkittävästi lasten lihavuutta.
Useat julkiset virkamiehet käsittelevät tarvetta asettaa kaavoitusrajoituksia koulujen ja alhaisempien tulojen lähialueilla liikalihavuuden torjumiseksi. Äskettäinen CUNY-raportti, jossa verrataan lapsuuden lihavuutta Lontoossa ja New Yorkissa, havaitsi, että "kun lapsuuden lihavuus vaikuttaa kaikkiin ryhmiin, se keskittyy yhä enemmän pienituloisten lasten ja lähiöiden kesken molemmissa kaupungeissa", sanoi Hunter College / CUNY: n johtava tutkija Nicholas Freudenberg lehdistötiedote.
Tutkimuksessa suositellaan muutoksia vyöhykkeisiin, verokannustimiin ja kaupunkiomisteisiin kiinteistöihin markkinoiden terveellisten elintarvikkeiden määrän lisäämiseksi.
Miksi pikaruokaa saa niin huonoa rapia?
Pikaruokalinnuilla on yleensä runsaasti kaloreita, rasvaa ja natriumia, jotka kaikki voivat edistää lihavuutta, sydänsairauksia ja diabetesta. Monet pikaruokapaikat käyttävät edelleen transrasvoja elintarvikkeissaan, vaikka ne on kielletty useissa paikoissa eri puolilla maata. Transrasvaatin kulutus voi nostaa huonot kolesterolitasot alentamalla hyviä kolesterolitasoja.
Teollisuus pitää muutoksen tarvetta
Useimmat pikaruokaketjut tarjoavat nyt ravitsemustietoja tarjouksistaan ja ohjaavat terveellisempien ruokavalintojen tekemistä. Joillakin valikoilla on esiintynyt luonnonmukaisia ja luonnollisia vaihtoehtoja, ja useat ketjut, jotka tarjoavat luonnonmukaisia ja luonnonmukaisia pikaruoka-aterioita, ovat puhjenneet ympäri maata.
Ravitsemustiedot ovat laajalti saatavilla netissä työkaluilla kuten Daily Plate LIVESTRONG. COM, pikaruokapaikkoja nyt on tarve tarjota asiakkailleen terveellisiä vaihtoehtoja niiden korkean kalori-, rasvaton ruokavalion vaihtoehtoihin.
