Miten keksiä on Curry?

Curry on tärkein osa ruokaa Itä-Aasiassa, ja sen suosio on levinnyt myös länsimaisiin maihin. Vaikka "curry" -ruokaan ei ole standardimääritelmää, se sisältää yleensä lihaa tai vihanneksia ja siinä on maustekastike, joka voi olla kurkuma, kumina tai korianterijauhe. Riippuen siitä, mitä juuri laitat siihen ja kuinka paljon syöt, curry voi olla melko terve tai erittäin lihottava.

->

Päivän video

Ravintoaineisto

Curries, jotka sisältävät pääkomponentteja, joilla on paljon kaloreita ja rasvaa, ovat luonnostaan ​​raskaampia kuin kasvikset ja kasvipohjaiset. Esimerkiksi 1 kuppi karitsan curryta on noin 255 kaloria ja melkein 14 g rasvaa ja 90 mg kolesterolia, mutta sama määrä curry-vihanneksia on vain 110 kaloria, 1 g rasvaa ja 1 mg kolesterolia. Massaman naudanliha, perinteinen thai-curry maapähkinöillä ja kermainen, kookosmaitopohja, sisältää 680 kaloria ja 40 grammaa rasvaa kuppia kohden, kun taas kana-currylaadussa on noin 300 kaloria ja 16 grammaa rasvaa.

Ainekset

Ainesosat todella tekevät kaiken eron viimeisen kalorimäärän aikana, mikä auttaa määrittämään, saattaako se painoa tai ei. Jotta voit laittaa rasvaa, sinun on jatkuvasti syödä enemmän kaloreita kuin poltat. Siksi on mahdollista ylläpitää tai jopa laihtua, jos annat runsaan curryn päivittäin, kunhan pidät koko kalorien määrän hallinnassa. se on myös mahdollista saada painoa, jos syöt terveellisen curry-lautasen tavanomaisen hinnan lisäksi.

Säädöt

Voit vähentää rasvaa ja kaloreita kotitekoisessa curryssä käyttää kevyempiä ainesosia. USDA kertoo, että 1 kuppi säännöllistä kookosmaitoa on 445 kaloria ja yli 48 g rasvaa, mutta "kevyt" kookosmaito on noin kolmasosa näistä määristä. Jos käytät öljyä sauté tai paistettua curry-ainesosia, yritä käyttää pieniä annoskohtia. Se voi myös auttaa syömään curryta pienissä osissa ja minimoimaan korkean kalorien säestyksistä, kuten hienostuneesta valkoisesta riisistä ja paistettua leipää. Marraskuussa 2009 julkaistussa "Cooking Light" -lehdessä reseptin kehittäjä Danielle Stephenson ehdottaa, että käytetään matalammisen kanan broileria currykastikkeen muodostamiseksi eikä rikas kermaperusta.

Huomioitavaa

Mikä tahansa "lihotusruoka" voi sopia terveelliseen, tasapainoiseen ruokavalioon, jos kohtelemme annoskootasi ja keskitymme syömään enimmäkseen luonnollisia kokonaisia ​​elintarvikkeita, joilla on vähäinen rasva ja kalorit, sekä runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Pidä terveydentilaa ylläpitäessäsi ja sitoudu aina decadenttiseen curryyn aina silloin tällöin, seurata päivittäisiä kaloreita yhteensä verkkoväliaineella.