Kuinka leipoa soseutetut sitruunan viipaleet uunissa

Sokeroituja sitruunaruohoja on sitkeitä ja kovettuneita sokereita päällystettyjä sitruunanosia. He tekevät herkullisia syötäviä koristeita jälkiruokia varten, kuten kurpitsat ja pähkinät; ne voidaan myös päällystää suklaassa makean välipaloon tai yksinkertaisesti syödä sellaisenaan. Sitruunaviipaleita usein sokeroituu panemalla niitä sokeriliuoksessa olevaan kattilaan. Niitä voi myös karkistaa leivämällä niitä uunissa.

Päivän video

Vaihe 1

Kuumenna uuni 275 astetta Fahrenheit. Kun uuni kuumenee, leikkaa yksi tai kaksi sitruunaa ristikkäin viipaleiksi noin kahdeksasosa tuumaa paksu.

Vaihe 2

Peitä leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi. Aseta sitruunan viipaleet tasaisesti pergamentin päälle kerrallaan.

Vaihe 3

Ripottele neljänneksen kuppi rakeista sokeria tasaisesti sitruunan viipaleiden pinnalle. Vaihtoehtoisesti, paksumpi karkkia pinnoite, sekoitetaan puoli kuppi sokeria yhden neljänneksen kupillinen vettä ja yksi rkl. maissisiirappi kattilassa. Kypsennä matalalla lämmöllä, kunnes rakeistettu sokeri liukenee ja sitten keitetään noin kahden minuutin ajan. Kaada saatu siirappi sitruunan viipaleiden päälle.

Vaihe 4

Aseta sitruunan viipaleet uuniin ja paista 50-60 minuuttia tai kunnes viipaleet näyttävät olevan melkein kuivuneet ja karkkikelmu on kovettunut. Poista viipaleet uunista ja käytä voileipää varovasti irrota ne pergamentista ja anna viipaleiden jäähtyä.

Asioita, joita tarvitset

• 1 - 2 sitruunaa
• 1/4 cup granuloitua sokeria
• Taikinalevy
• Pergamenttipaperi
• Värikirja

Vihjeitä

• ilmatiiviiseen säiliöön pidennä niiden säilyvyysaikaa.