Kuinka valmistauduta Alabama Red Shrimp

Royal Red katkarapu elävät Meksikonlahdella Alabama ja Florida. Punainen katkarapu on suuria katkarapuja, jotka ovat vaaleanpunaisia ​​jo ennen niiden keittämistä. Heillä on makea maku, joka on hieman lievempi kuin muut katkaravun lajit. Royal punainen katkarapu tehdä vähärasvainen proteiinin lähde terveellistä ateriaa. Voit valmistaa punaista katkarapua eri tavoin tai käyttää niitä missään reseptissä korvaamaan muita katkarapuja.

Päivän video

Vaihe 1

Kaadetaan kokonainen punaista Persianlahden katkarapua suuressa kiehumisvesipulloon yhdistettynä cayenne-pippurilla ja sitruunamehun puristamalla. Kun vesi palaa kiehuvaksi, kaada katkarapu. Tarjoile Cajun-innoittamia keitettyä katkarapua kuumaa tasoa tai sulatettua voita, sitruunankipeä ja Worcestershire-kastiketta suolaksi.

Vaihe 2

Huuhtele ja kuorii punaista katkarapua jauhoja, maustetaan pippurilla ja muilla mausteilla, joita haluat. Paahda katkarapuja kevyesti kuumalla öljyllä tai voin neljällä viidellä minuuttia, kunnes katkarapu on läpinäkymätöntä. Tarjoile rapeaa herkkua yksin tai grillikastikkeella. Lusikka katkarapuja ranskalaiselle leivälle maukkaalle po'boy-voileivälle.

Vaihe 3

Höyrytetty ja pyhitetty punainen punainen katkarapu tavallisessa vedessä yhden tai kahden minuutin ajan, kunnes katkaravun liha on läpinäkymätön. Jatka katkarapuja ja tarjoile niitä salaatille, jossa on pilkottuja tuoreita hedelmiä tai vihanneksia, ja karkea kotitekoinen vinaigrette.

Vinkkejä

• Kuninkaallinen punainen katkarapu on luonnollisesti suolaista makua, joten et halua lisätä ylimääräistä suolaa mihin tahansa punaisen katkarapun valmistukseen.