Kuinka keittää Bluegill on grillissä

Bluegill kala on alhainen rasvalla ja tyydyttyneellä rasvalla, korkea kaliumia ja erinomainen proteiinilähde. 4 unssia sisältävää annosta, joka sisältää 22 grammaa proteiinia, tai lähes 40 prosenttia miesten päivittäisestä proteiinivaatimuksesta ja 48 prosenttia naisilla suositelluista nauttimista. Arvostettu makeanveden kalastajat sen lujan, lievä liha, bluegill on yleensä pahoinpidelty tai leipää, sitten paistettua. Grillaus bluegill on kuitenkin terveellisempi, vähemmän rasvainen valinta. Oikealla menetelmällä voit grillata joko kokonaista tai fileoitua bluegilliä.

Päivän video

Grilli Koko Bluegill

Vaihe 1

Tee kolme kavennettua viipaletta kustakin kalasta molemmin puolin terävä veitsi. Leikkaa aina kalan selkärankaan jokaisella leikkauksella.

Vaihe 2

Ruohoa koko kalan ulkokuori vihanneksella tai oliiviöljyllä. Ripottele molemmin puolin suolaa ja pippuria.

Vaihe 3

Kuumenna kaasu tai hiiligrilli korkealle ja salli lämmön pieneneminen keskitasolle. Puhdista arina perusteellisesti lankaharjalla ja harjaa se sitten öljyllä.

Vaihe 4

Aseta bluegill grilliin. Anna sen kokata, häiritsemättä, noin 3-4 minuuttia. Käytä öljyllä pinnoitettua lastalla kalan nostamista varten, jotta voit selvittää, onko se kiinni grillissä.

Vaihe 5

Käännä kala varovasti toiselle puolelle öljytyn lastan kanssa, kun iho ei enää tartu grilliin. Anna kalan grillata vielä kolme tai neljä minuuttia. Palvella.

Grilli Bluegill Fillets

Vaihe 1

Päällystää suuren neliön raskaan alumiinifolion kevyesti öljyllä. Aseta kalafileet kalvon keskelle.

Vaihe 2

Kuumenna kaasu- tai hiiligrilli keskipitkällä. Aseta kalvo bluegillillä grilliin.

Vaihe 3

Aseta grillin kansi paikalleen. Kypsennä fileet noin kahdeksan minuuttia. Käytä haarukkaa tarkistaaksesi, että kalat hiutuvat helposti ja että fileen keskipiste on läpinäkyvä ennen tarjoilua.

Tarvittavat asiat

• Koko bluegill, katkottu ja skaalattu
• Sharp veitsi
• Leikkuulauta
• Vihannes- tai oliiviöljy
• Suola
• Pepper
• Metallipatula
• Mausteita, kuten mausteita ja tuoreita yrttejä
• Pieni kulho tai matala astia
• Bluegill fileet
• Raskas alumiinifolio
• Haarukka
• Vihjeitä

maku, grilli kokonainen bluegill, jonka sisäinen ontelo on maustettu mausteilla ja täytetty tuoreilla juottoreilla, kuten yrttejä ja ohutta viipaletta sitruunaa, neuvoo Bon Appetin verkkosivuilla. Voit marinoitua bluegill ennen grillausta. Yhdistä öljy ja mausteseurantaasi - kuten suolaa, pippuria, valkosipulia, jauhettuja tuoreita yrttejä ja sitruunaruohoja - kulhoon tai matalaan astiaan. Laita bluegill-fileet seokseen ja anna niiden marinoida jääkaapissa 10 minuuttia ja jatka kalan grillausta.Jos haluat, päätä bluegill-fileet, joissa on ohuita viipaleita vihanneksia ja kääri kalvoa yhdistelmän ympärille paketin muodostamiseksi ennen grillausta.

• Varoitukset

Varmistaaksesi, että bluegill on turvallinen kuluttaa, käytä välitöntä liha-lämpömittaria sen tarkistamiseksi, että sisäinen lämpötila on saavuttanut 145 astetta Fahrenheit. Raskaana olevien naisten on tarkkailtava paikallisia ohjeita saastuttamistasosta ennen paikallisen saaliin bluegillin syömistä.