Kuinka keittää kuivatut nuudelit Chow Mein

Kotitekoinen chow mein on erinomainen pääruoka, jos etsit aasialaista herkkua ilman kyllästettyä rasvaa ja MSG: tä. monet kaupallisesti valmiiksi pakatut illalliset. Todellinen chow mein on melko yksinkertainen ruokalaji, joka on tehty nuudeleista; hyvä proteiinilähde, kuten ohut viipaloitu kala, kana, sianliha tai naudanliha; ja kastike vetää ne kaikki yhteen. Cooking chow mein kotona voit hallita ainesosia, joten se on terveellistä ja eksoottista poikkeamaa tavallisesta ruokalistasi.

Päivän video

Kiehuminen

Vaihe 1

->

Laita suuri astia suolavettä kiehuvaan kiehuvaan keittoon.

Vaihe 2

->

Lisää kuivattuja mein nuudeleita ja sekoita ne huolellisesti erottamalla ne.

Vaihe 3

->

Keitä nuudelit 2-4 minuutin ajan tai valmistajan ohjeiden mukaan.

Vaihe 4

->

Sekoita nuudelit uudelleen erottamalla ne ja tyhjennä ne sementtipulloon. Liu'uta nuudelit öljyllä, jotta ne eivät tartu yhteen.

Höyrytetty

Vaihe 1

->

Suihkele höyrykori, jossa on vaalea päällyste, joka ei ole suljettu. Aseta öljytty höyrystimen kori suuriin pottiin.

Vaihe 2

->

Lisää runsaasti vettä pottiin täyttämään astian pohjan ja höyrystimen korin alapuolella olevan tilan.

Vaihe 3

Vedä kiehuvaksi.

Vaihe 4

->

Huuhtele nuudelit viileään veteen ja aseta pehmennetyt nuudelit höyrystinkoriin. Peitä pannu ja höyry nuudelit 2-3 minuuttia.

Vaihe 5

->

Tyhjennä nuudelit kääntämättä lämpöä potin ja höyrystimen koriin.

Vaihe 6

->

Huuhtele nuudelit kuumalla vedellä tärkkelyksen poistamiseksi. Palauta ne höyrystimen koriin. Höyry ne vielä 2 - 3 minuuttia. Käännä nuudelit ulos kulhoon ja roiskaa ne hieman kasvi- tai kanaöljyllä.

Tarvittavat asiat

• Pot
• Salt
• Puu ​​lusikka
• Colander
• Canola tai kasviöljy
• Höyrystin kori
• Nonstick cooking spray < Älä ylikuvi kuivattuja leivänpäällisiä tai ne hajoavat.