Miten ruokaa Mojo-kanaa

Mojo-kana on tavallinen ruokala, jota tarjoillaan yleensä riisillä lounaalla tai illallisella kuubalaisessa keittiössä. Kanaa marinoitua mausteiseen sitruunaseokseen ennen leivontaan, kunnes ulkopinta on hiottu. Voit käyttää minkä tahansa tyyppisiä broilerikappaleita mojo-kana, mutta kanan rinnat säilyttävät parhaan maun. Kellon kyhentämiseen tarvitaan noin neljä tuntia. Tämä resepti tuottaa neljä annosta; muokata sitä tarpeidesi mukaiseksi.

Päivän video

Vaihe 1

Yhdistä appelsiinimehu, lime mehu, oliiviöljy, jauhettu valkosipuli, kuivattu oregano, paprika, murskatut pippurihiutaleet ja merisuolaa muoviin pakastuspussi. Tiivistä laukku ja ravista sitä sekoittumaan marinadiin.

Vaihe 2

Lisää luutonta, ihonalaista kananrintapuolia pakastimelle ja paina ilmasta ulos ja sulje se. Ravista pussia karjan päälle marinadiin ja säilytä se kylmässä kolme tuntia.

Vaihe 3

Kuumenna uuni 375 astetta Fahrenheit.

Vaihe 4

Vuorita leivontalaasti ohut kerros keittosuihkua. Poista kananrinta puolikkaat marinadista ja aseta ne rasvattuun leivinuuniin.

Vaihe 5

Peitä paistinpannu tiukasti alumiinifolioilla ja aseta se uuniin. Paista kananrinta 25 minuuttia ja poista alumiinifolio ja hävitä se. Jatka kanan rintoja paistamalla vielä 20 minuuttia tai kunnes niiden mehut selviävät, kun ne haarukat haavat.

Vaihe 6

Poista mojo-kana uunista ja anna sen jäähtyä viisi minuuttia ennen tarjoilua.

1 cup ruokalusikallinen lime mehu

• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl jauhettua valkosipulia
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 1 tl paprika
• 1 tl murskattua paprikahiutaleita
• 1/2 teelusikallista merisuolaa
• Muoviset pakastimalaukku
• 4 luutonta, nahattomat kananrinta puolikkaat, tuoreet tai sulatetut
• 9 x 13 tuuman leivonta astia
• Ruoanvalmistus
• Alumiinifoliota
• Vihjeitä
• Jääkaappi jääkaappiin välittömästi ja kuluta se kolmen päivän kuluessa.