Miten leikata hedelmät eivät käänny Brown

Tuorehedelmäsalaatti on ravitsevaa ja herkullista, mutta jos se jää liian kauan, se voi muuttua ruskeaksi. Vaikka ruskeat hedelmät ovat edelleen syötäviä, ne eivät ehkä näytä houkuttelevalta, varsinkin jos yrität palvella hedelmiä, jotka olet valmistanut ennen puolueen juhlaa. Kun hedelmät kuoritetaan tai leikataan, polyfenyylioksidaasilla kutsutut entsyymit alkavat reagoida hapen kanssa hapettumisen aikaansaamiseksi. Voit käyttää yhtä useista menetelmistä pitämään leikatut hedelmät maukkaita ja visuaalisesti houkuttelevia.

Päivän video

Vaihe 1

Hakea hedelmät sitruunan, kalkin, oranssin tai greippimehun kanssa. Jotta tasaisempi jakautuminen olisi mahdollista, käytä harjaa harjalla mehua koko leikattujen hedelmien sivuilla.

Vaihe 2

Lisää noin ¼ kuppi sitruunamehua kylmällä vedellä astiaan kulhossa. Lisää leikatut hedelmät veteen. Liota hedelmää muutaman minuutin ajan. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi voit lisätä yhdenlaisia ​​hedelmiä veteen kerrallaan, koska erilaiset hedelmät vaativat erilaisia ​​liotusaikoja. Jätä omenat esimerkiksi enintään 15 minuutiksi; liota banaaneja enintään kolmesta viiteen minuuttiin. Poista hedelmät vedestä ja pistä se kuivaksi puhtaalla pyyhkeellä.

Vaihe 3

Aseta leikatut hedelmät sitruunan kalkkihiutaleessa ja imeytä hedelmät muutaman minuutin ajan. Poista hedelmät ja pistä se kuivaksi.

Vaihe 4

Murskaa 500 mg: n C-vitamiinipakkaus ja sekoita se kylmällä vedellä. Aseta hedelmät veteen muutaman minuutin ajan. Poista hedelmät ja kuivaa.

Bowl

• Sitruunamehu tai muu sitrusmehu
• Kylmä vesi
• Vitamiini C tabletti
• Vinkkejä

Leikkaa hedelmäkappaleet juuri ennen kuin aiot palvella heitä parhaan tuloksen saavuttamiseksi.