Vehnä Germ & Estrogen

Vehnäalkio on vehnän siementen alkio tai lisääntymisosa, ja sitä pidetään ravintoaineiden monipuolisimpana osana. Vehnänalkio sisältää fytoestrogeeneja, jotka voivat jäljitellä estrogeenin vaikutuksia sitoutumalla elimistön estrogeenisivustoihin. Jotkut tutkijat ajattelevat phytoestrogeeneja häiritsevän hormonien tasapainoa miehillä ja edistävät estrogeenipitoisia syöpiä naisilla. Kuitenkin viimeaikaisissa tutkimuksissa fermentoitu vehnänalkiouutteen näyttää olevan syövänvastainen aktiivisuus sekä estrogeenin riippuvien että ei-riippuvien syöpien osalta. Ota yhteyttä oman onkologin kanssa siitä, onko syötäväksi tarkoitettuja vehnänalkioita kuluttavia.

Päivän video

Vehnäsekoitukset

Puhdasjyväiset tuotteet käyttävät viljan päähiilihydraattiosaa poistamalla siementen alkio ja leseet. Kokonaiset viljatuotteet säilyttävät alkion ja joskus leseet, jotka vastaavat niiden rikkaudesta vitamiineissa, kivennäisaineissa ja kuidussa. "American Dietetic Association täydellinen ruokavalio ja ravitsemus opas" mukaan vehnänalkio on hyvä lähde E-vitamiinia, tiamiinia, foolihappoa, fosforia, sinkkiä, magnesiumia, välttämättömiä rasvahappoja ja kuitua. Vehnänalkio ei sisällä estrogeenia, joka on eläimissä havaittu hormoni, mutta se sisältää fytoestrogeeneja, samoin kuin monet jyvät ja palkokasvit, erityisesti soijapavut.

Phytoestrogens, joskus kutsutaan kasvien estrogeeneiksi, voivat jäljitellä estrogeenin ominaisuuksia, kun ne pääsevät kehosi sisään, koska ne sopivat solujen estrogeenireseptoreihin. Sellaisinaan ne voivat teoreettisesti häiritä ihmisen hormonipitoisuuksia, jos niitä käytetään runsaasti, mutta tieteellinen tutkimus niiden vaikutuksista on ollut hyvin sekaisin ja usein ristiriitainen Yhdysvaltain syöpäyhdistyksen täydellisen opas ravitsemuksen syöpäpotilaille. "Jotkut tutkijat uskovat, että kasvit, joilla on runsaasti fytoestrogenisisältöä, kuten soijapavut, pyrkivät" feminisoimaan "miehiä ja poikia tukahduttaen normaalin testosteronituotannon ja voivat edistää estrogeenien riippuvaisten syöpien, kuten rintasyövän, kasvua naisilla. Vehnänalkio ei ole rikas fytoestrogeenilähde, mutta se riippuu siitä, kuinka paljon sitä kulutat.

Fermented Wheat Germ

Jyvien ja palkokasvien fermentointi muuttaa niiden biokemiallisia ominaisuuksia ja fermentoidun vehnänalkiouutteen näyttää estävän monenlaisia ​​syöpiä. Memorial Sloan-Kettering Cancer Centerin mukaan Unkarissa tehty ja Avemar-niminen fermentoitu vehnänalkio-uutetta on tutkittu laajasti ja se on osoittautunut inhiboivaksi sekä estrogeenistä riippuvalle ja riippumattomalle rintasyövälle ihmisillä että hiirillä in vitro, mikä merkitsee laboratorion ulkopuolella Vartalo. Avemar estää tuumorin kasvua keskimäärin 50 prosentilla, mikä oli tehokkaampaa kuin kemoterapia-lääkkeet, kuten tamoksifeeni.Kun Avemar yhdistettiin kemoterapia-lääkkeisiin, syövän kasvunopeudet estyivät lähes 60 prosenttia. Tutkijat väittävät, että vehnänalkio muuttuu biokemiallisesti fermentaation aikana ja kehittää mekanismin, joka häiritsee glukoosin käyttöä syöpäsoluissa, mikä on niiden ensisijainen polttoaine ja häiritsee DNA-synteesiä ja lisääntymistä.

Phytoandrogens

Michelle McGuiren kirjan "Nutritional Sciences" -kirjan mukaan viljan ikä vaikuttaa vaikuttamalla fytoestrogenipitoisuuteen fytoandrogeeneihin nähden, jotka kykenevät jäljittelemään miesten orientoituneita hormoneja, kuten testosteronia. Phytoandrogens saavuttavat korkeimmat pitoisuudet kasveissa pölytyksen aikana ja sitten pudota nopeasti sen jälkeen. Niinpä nuori vihreän vehnänalkio saattaa olla "miespuolinen suuntautuneempi", koska se sisältää näitä yhdisteitä samoin kuin korkeita fytosteroidipitoisuuksia ja ravitsemuksellisia kofaktoreita, jotka tukevat mieshormonien synteesiä.