Onko syötävä keitettyjä munanvalkeita raskaana?

On olemassa monia vanhoja vaimoja siitä, mitä raskaana oleva nainen pitäisi tai ei pitäisi syödä. Varovaisuus munia vastaan ​​ei ole kuitenkaan ilman ansioita. Vaikka munat ovat suurimmaksi osaksi erittäin turvallisia kuluttamaan, niillä tiedetään kuljettavan bakteereja, kuten Listeria ja Salmonella. Vaikka raskaana, immuunijärjestelmäsi muuttuu vauvan tarpeiden mukaan, mikä tekee sinulle alttiimpia sairauksille. Ei ole tarpeen leikata kokonaan munia, vaan kouluttaa itseäsi ja käytä hieman varovaisuutta ja tervettä järkeä nauttia munien terveydestä.

Päivän video

Tuikullinen vs. valkoinen

Vaikka onkin totta, että bakteerit yleensä kasvavat munankeltuaisessa, se ei tarkoita, että valkoinen on täysin turvallinen. Jotkut bakteerit, kuten Salmonella, voivat itse asiassa kasvaa munanvalkuaisella. Salmonella-infektoituneiden elintarvikkeiden syöminen voi aiheuttaa ripulia, oksentelua, kuumetta ja vatsavaivoja, jotka kestävät useita päiviä. On myös huolta fluorokinoloneista, joka on yksi yleisimmistä antibiooteista, joita käytetään Salmonella-infektion hoitoon, joka liittyy synnynnäisiin vikoihin. Paras tapa tappaa bakteerit on lämpöä. Sekoita aina muna kokonaan.

Valmistetut munat

Et ole täysin turvallinen, vaikka oletkin rajoittanut itse syömään vain täysin keitettyjä munanvalkuita. Ravintolat ja myymälät, kuten munasalaatit, voileivät ja Hollandaise-kastike, voivat sisältää Listeria-bakteeria, joka on erityisen vaarallinen raskaana oleville naisille. Listeriosis voi aiheuttaa keskenmenon, varhaisen toimituksen ja jopa vastasyntyneen vauvan kuoleman. Yhdistyneiden Kansakuntien maatalousministeriö kertoo raskaana oleville naisille, etteivät syödä myymälää ostettuja salaatteja, vaikka ne valmistettaisiin vain munanvalkuaisten kanssa.

Pastyroidut munat

Raskaana olevien naisten on vältettävä syömättä maitojauheita yleensä. Tämä sääntö koskee munia ja munatuotteita. 1970 -tyyppisten munien tarkastuslaissa säädetään, että kaikki Yhdysvalloissa jakelevat munatuotteet, kuten pannukakkuja ja majoneesia, on käytettävä pastöroituja munia. Jos matkustat ulkomailla, muista tarkistaa munatuotteiden merkinnät sen varmistamiseksi, että ne on valmistettu pastöroiduilla ainesosilla.

Turvallinen elintarvikkeiden käsittely

Osta aina munia ja munanvalkuaita varaston kylmästä osasta. Pidä munat kylmässä jääkaapissa palattuaan kotiin. Pese kätesi ja kokki munat perusteellisesti. Munat ovat tyypillisesti hyviä 4-5 viikon kuluttua pakkauspäivämäärästä. Tarkista aina munanvalkoisen haju, väri ja koostumus. Hävitä se, jos se näyttää vihreältä tai vaaleanpunaisena.