Onko salaattia hyvä kun olet raskaana?

Eksoottisilla lehtivihreillä, kuten bok choy tai kihara kala, joka sai runsaasti huomiota terveydellisistä eduistaan, raskaana oleva nainen saattaa unohtaa vähärasvaisen salaatin ravintoarvo. Suolapohjaisten salaattien syöminen voi lisätä vitamiinien, kivennäisaineiden ja ravintokuitujen saantia. Salaattia valittaessa ja valmistettaessa on otettava huomioon muutamia viitteitä maksimaalisen potentiaalisen terveyden kannalta.

Päivän video

Ravitsemuksellinen sisältö

Suurten salaatinkasvien salaatti syöminen voi tuottaa monia raskauden kannalta tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. Muut lehtisalaatit kuin jäävuoret tarjoavat A-vitamiinia, C-vitamiinia, kalsiumia, kloridia, rautaa ja kaliumia sekä jäljellä olevia määriä proteiinia. Kaikki salaatit sisältävät joitain K-vitamiinia, foolihappoa ja ravintokuitua. Jotta terveellisintä terveellistä, syödä koko salaatin lehtiä. vihreä lehtivihreä antaa vitamiineja ja kivennäisaineita, kun taas selkä ja kylkiluut edistävät ravintokuitua.

Hyödylliset vaikutukset

Salaatissa esiintyvä foolihappo voi vähentää synnynnäisten häiriöiden esiintyvyyttä New Yorkin terveysministeriön ja MedLine Plusin mukaan. Salaattia sisältävä K-vitamiini vähentää verenvuodon esiintymistä, joka on erityisen hyödyllinen välittömästi synnytyksen jälkeen. Kun K-vitamiini kulkee istukan läpi, äidin ravintoaineen saanti voi suoraan hyödyttää lapsia. Kloridi auttaa äidin ruoansulatusjärjestelmää ja normalisoi kehon nesteitä. Kuitu auttaa myös ruoansulatusta ja voi lievittää raskaana olevia raskaana olevia naisia, jotka ovat suhteellisen usein valituksia raskauden aikana.

Salaatit

Kaikilla salaatuilla ei ole samoja terveysvaikutuksia. Valitse romaani jäävuoren sijaan, jos vaihtoehdot ovat rajalliset. Jos sinulla on pääsy laajempiin salaattien lajikkeisiin, pidä yksinkertainen nyrkkisääntö: sitä tummempi, sitä parempi. Vaaleanlehtisen salaatin, kuten jäävuoren, on vähäinen vähäpätöisimpiin ravintoaineiden tasoihin. K-vitamiinia löytyy klorofylliin, joka antaa tummille, vehreille vihreille smaragdin värisävyineen, mikä tekee väreistä niin selkeän indikaattorin ravinnosta. Valitsemalla tummia salaatteja saat parhaan foolihapon, ravintoaineen, joka liittyy syntyvyydelle aiheutuvien riskien minimoimiseen. Romulialan salaatin 1-kuppi-annoksella on sama foolihapon taso kuin 1/4 päätä jäävuorisalaattia New Yorkin osavaltion terveysministeriön mukaan.

Riskejä, vinkkejä ja vaihtoehtoja

Vaikka tummien salaattien terveysvaikutukset ovat mahdottomia, syöminen kaikenlaisten pesemättömien vihannesten avulla voi altistaa raskaana oleville äideille vakavia terveysriskejä. Varmista raskauden aikana, että kaikki salaatit, jotka syöt, pestään huolellisesti. Huuhtele yksittäisiä lehtiä erikseen torjunta-aineiden tai tarttumien poistamiseksi. Ostamalla orgaanista salaattia tai tuotetta hyvämaineiselta paikalliselta viljelijältä, johon luotat, on hyvä lisävarmuus.Dimesin maaliskuu varoittaa syömästä salaattia saladbarista tai institutionaalisista ruokasaleista raskaana. Suhteellisen helppo pesu salaatin verrattuna ituja tekee siitä ihanteellisen vaihtoehdon raskauden aikana, ja monia samoja terveysvaikutuksia. Toisaalta, jos haluat välttää raakoja vihanneksia kokonaan, kaali ja parsa sisältävät vertailukelpoisia tai parempia foolihappoja verrattuna salaattiin.