Kefir For Protein

Vähärasvaiset maitotuotteet ovat hyviä proteiinilähteitä, varsinkin jos rajoitat lihan saantia. Jogurtti ja maito eivät kuitenkaan ole ainoat vaihtoehdot. Vähärasvainen kefir, fermentoidun maitotuotteen, tarjoaa proteiinia yhdessä muiden ravitsemuksellisten etujen kanssa, mikä tekee siitä terveellisen lisäsi ruokavaliolle.

Päivän video

Tietoja Kefiristä

Kefirin tuloksia, kun maitoa yhdistetään bakteereihin ja annetaan käydä. Jogurtti on luotu saman prosessin avulla, mutta kefirin luomiseen käytetään useampia ja erilaisia ​​bakteereja ja hiivaa. Kefir-bakteerit, jotka tunnetaan probiootteina, voivat parantaa ruoansulatusta ja estää haitallisten bakteerien lisääntymisen suolistossa. Kefirilla on kudottu jogurtti, pehmeä maku ja raikas "suutuntuma". Kefir tulee tavalliseen, makeuttamattomaan versioon tai useisiin makuihin, kuten hedelmiin, kahviin ja suklaaseen. Kefir, kuten maitotuotetta, on myös kalsiumin ja D-vitamiinin lähde.

Proteiini

Yksi kuppi kefiriä sisältää 11 - 14 grammaa täydellistä proteiinia makuudesta riippuen. Täydellinen proteiini tarjoaa kaikki välttämättömät aminohapot, joita kehosi ei voi luoda omalla tavallaan. Muita täydellisiä proteiineja ovat munat, naudanliha, kana ja kala. Koska kefir tulee maidosta, proteiini koostuu heran ja kaseiinin yhdistelmästä. Kuluttamalla maitoproteiini-lähteet, kuten kefir, voi auttaa sinua nopeuttamaan laihtumista ja pitämään lihasmassaa. Heinäkuussa 2011 julkaistussa "Journal of Nutrition" -tutkimuksessa todettiin, että lihavilla naisilla, jotka kuluttivat korkean proteiinin ja korkean meijeri ruokavalion, kokenut edullisempia määriä rasvan vähenemistä ja vähärasvaista lihasten hyötyä kuin ne, jotka kuluttavat vähemmän proteiinia ja meijeriä.

Käyttää

Voit juoda kefiriä yksin tai kaataa kuumaa tai kylmää viljaa. Voit käyttää myös kefiriä maidon tai jogurtin sijasta smoothieissa. Onko kefiiri välipaloina tuoreiden hedelmien kanssa, jotta voidaan torjua iltapäivän munchit. Syöminen ruokavalion korkeampi proteiini voi auttaa sinua tuntemaan enemmän tyytymätön, toteaa Harvard School of Public Health. Juominen kupin kefir jälkeen kunto antaa sinulle nopeasti digesting heraproteiini, joka voi auttaa lihaksia korjata ja toipua. Kefiirissä oleva kaseiiniproteiini hajoaa hitaammin auttaa lihastasi jatkamaan syntetisoimiseksi tuntia myöhemmin. Helmikuussa 2011 julkaistussa artikkelissa The Nutrition Society -proceedings of the Nutrition Society -lehdessä todettiin, että lypsykarjan proteiinin kuluminen vähän harjoittelun jälkeen edistää lihasproteiinien synteesiä ja siten lihasten kasvua.

Sokeri

Vaikka tavallinen kefir sisältää noin 8 grammaa luonnossa esiintyvää sokeria kuppia kohden, maustetut kefirit voivat sisältää jopa 21 grammaa kuppia kohden. Lisäsokeri on lisättyjä makeutusaineita, kuten ruokosokeria tai hunajaa. American Heart Association suosittelee, että rajaat päivittäisen saannin lisättyä sokeria 6 teelusikallista päivässä naisille ja 9 teelusikallista miehille.8 - 9 grammaa lisättyä sokeria maustetussa kefirissä on noin 2 teelusikallista.