Luettelo olennaisista mineraaleista

Vaikka saatat olla perehtynyt kalsiumin ja raudan mineraaleihin, et ehkä tiedä kovin paljon kobolttia tai mangaania. 15 elintärkeää mineraalia, joiden keho tarvitsee toimivan kunnolla. Nämä mineraalit auttavat rakentamaan luita, tekemään hormoneja, ylläpitämään nestetasapainoa ja pitämään lihakset liikkeessä.

Päivän video

Kalsium luuille

Kaikista kivennäisaineista kalsiumia löytyy ruumiillasi eniten, Krause's Food, Nutrition and Diet Therapyn toimittajien mukaan L. Kathleen Mahan ja Sylvia Escott-Stump. Suurin osa elimistesi kalsiumista löytyy luista, ja sen ensisijainen tehtävä on edistää terveitä luita ja hampaita. Maito, jogurtti, parsakaali ja lohi luut ovat kaikki hyviä kalsiumlähteitä.

Fosfori on kaikkialla

Fosfori on toiseksi runsain mineraali kehossa. Kuten kalsium, suuri osa ruumiin fosforista löytyy hampaistasi ja luustoistasi ja on tärkeä luuston terveydelle. Mutta fosforia, joka löytyy jokaisesta solusta koko kehonne, tarvitaan myös DNA: n ja energian aikaansaamiseksi. Mantelit, maito, kaurapuuro ja tofu ovat kaikki hyviä fosforin lähteitä.

Magnesium tekee proteiinia ja rasvoja

Magnesiumia löytyy sekä luista että lihastasi. Se tukee proteiinien ja rasvahappojen muodostumista. Magnesium toimii myös yli 300 entsyymien kofaktorina. Cashews, palaan ja pinaatin voi auttaa sinua täyttämään magnesiumin tarpeet.

Silitys: Happea kuljettava

Rauta kuljettaa happea koko kehosi. On myös tarpeen tehdä hemoglobiini, joka on osa punaisen verisolun, joka kuljettaa happea. Liha, kala, pavut, munat ja lehtivihannekset ovat hyviä raudan lähteitä.

Kupari saa rautaa valmiiksi

Kuparia tarvitaan vain hyvin pieninä määrinä. Tämä mineraali on välttämätön raudan hapettamiseksi ennen kuin se kuljettaa happea veressäsi. Kasvikset, auringonkukansiemenet ja mustahiustetut herneet auttavat sinua vastaamaan kuparintarpeisiisi.

Kalium nestemäiselle tasapainolle

Kalium auttaa ylläpitämään nesteen tasapainoa kehossa. Se on myös tärkeää lihasten kasvulle ja hermo-lihakselle. Banaanit, appelsiinit ja perunat toimittavat kaliumia.

Lihaksesi tarvitsevat natriumia

Natrium auttaa lihasten supistumisessa ja hermopulssien johtamisessa. Natrium on tärkeä myös nestetasapainon kannalta. Valitettavasti useimmat amerikkalaiset saavat enemmän natriumia ruokavaliossaan kuin tarvitsevat. Suuri natriumin saanti lisää sekä verenpainetta että sydänsairauksien riskiä.

Kloridi auttaa natriumia

Kloridi toimii natriumin kanssa nesteiden tasapainottamiseksi. Se auttaa myös ylläpitämään pH-tasapainoa kehossasi. Suurin osa kloridista ruokavaliostasi tulee natriumkloridista, joka tunnetaan myös suolana.

Rikki kaikille terveelliselle iholle

Mineraalirikaste löytyy jokaisesta proteiinista kehossasi, mutta se on keskittynyt ihon, hiusten ja kynsien keratiiniin.Kana, kala ja parsakaali ovat hyviä rikkiä.

Jodi ja metabolia

Tarvitset jodia tekemään kilpirauhashormoneja, jotka hallitsevat aineenvaihduntaa. Merenelävät, erityisesti suolavesi, ovat parhaita jodilähteitä. Jodisoitu suola auttaa useimpien amerikkalaisten täyttämään päivittäisen jodin tarpeensa Mahanin ja Escott-Stumpin mukaan.

Ei enempää koloja fluoridilla

Fluoridia löytyy sekä hampaistasi että luustoistasi, mutta se on merkittävin sen vaikutuksesta hammaskiiltoon ja sen kykyyn estää hammaslääkärin karieksia. Useimmat ihmiset täyttävät fluoridien tarpeensa juomaveden tai fluoridoituneesta vedestä valmistetusta ruoasta.

Building Cells With Cobalt

Koboltti, jäljitysmateriaali, on todella osa B-12-vitamiinia, ja ne toimivat yhdessä muodostaen punasoluja. Koboltti löytyy vain eläinravinnoksi. Lihavalmisteita välttävät tiukat kasvissyöjät voivat joutua täydentämään ruokavaliotaan täyttämään koboltin ja B-12-vitamiinin tarpeet.

Seleeni suojaa syöpää vastaan ​​

Sinä tarvitset vain pieniä määriä, mutta se on elintärkeää. Selenium on tarpeen DNA: n lisääntymiselle ja synteesille. Se on myös antioksidantti, joka voi suojata sinua syöpää vastaan, ruokavalioaineiden viraston mukaan. Lähteinä ovat mm. Brasilianpähkinät, keltaruusia ja raejuustoa.

Mangaani kasvua ja lisääntymistä varten

Mangaanilla on useita toimintoja elimistössä, mukaan lukien entsymaattiset reaktiot, kudoksen muodostuminen, kasvu ja lisääntyminen sekä hiilihydraattien ja rasvojen metabolia. Täysjyvät, pavut ja tee ovat paras mangaanin lähteesi.

Taistele sairaudesta sinkin kanssa

Sinun tarvitsee riittävästi sinkkiä, jotta immuunijärjestelmää voidaan tukea ja taistella infektioita vastaan. Se auttaa myös kehoa parantamaan leikkauksia. Hyviä ruoka-aineita ovat naudanliha, kana, pähkinät ja pavut.