Väkevöityjen viljojen luettelo

Väkevöidyt viljat voivat olla hyödyllinen tapa nauttia suositeltuja päivittäisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Saatavilla olevien vaihtoehtojen ja makujen valikoima helpottaa väkevöidyn viljan löytämistä jokaiseen makuun ja ruokavalioon. Kaksi tunnettua nimeä valmiina syötävässä viljassa ovat General Mills ja Kellogg's. Molemmat yritykset tuottavat laajan valikoiman vaihtoehtoja, mukaan lukien gluteenittomat vaihtoehdot.

Päivän video

Fortifikaatio määritelty

Ravitsemus- ja ravitsemusakatemia "vahvistettu" määritelmä on vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäys elintarvikkeeseen, joka ei ollut alun perin ruokaa. Ruoan vahvistaminen alkoi 1920-luvulla keinona vastata ravitsemuksellisiin puutteisiin. Joitakin esimerkkejä ovat jodi suolassa, D-vitamiini maidossa ja raudassa viljassa. Vitamiinit ja kivennäisaineet ilmoitetaan prosenttiosuutena päivittäisestä arvosta ravitsemustietojen tarroissa. Tämä ilmaisee, kuinka paljon päivittäinen suositeltava määrä tiettyä vitamiinia tai mineraalia esiintyy yhdellä annoksella. Monet nykyään markkinoilla olevat valmisruoat on vahvistettu erilaisilla vitamiineilla ja kivennäisaineilla, kuten raudalla, D-vitamiinilla, foolihapolla, riboflaviinilla ja niasiinilla.

General Mills Cereals

General Mills -tuotemerkissä yhteensä sisältää 100 prosenttia DV: stä 12 tärkeimmistä vitamiineista ja kivennäisaineista. Wheaties, Cheerios ja Fiber One sisältävät 10-50 prosenttia DV: stä samoille välttämättömille vitamiineille ja kivennäisaineille. Niille, jotka etsivät gluteenittomia vaihtoehtoja, Rice Chex on saatavana seitsemässä eri makuaineessa, jotka kaikki sisältävät samat määrät vitamiineja ja mineraaleja.

Kellogg's Cereals

Kelloggin Special K, Rice Krispies, maissihiutaleet ja raisin Bran. Nämä viljat sisältävät 10 - 25 prosenttia DV: stä 12 vitamiinille ja kivennäisaineille. Kellogg's tarjoaa gluteenittomat lajit Rice Krispies, joka sisältää samat arvot vitamiineja ja kivennäisaineita kuin vehnäpohjaiset viljat.

Ruokakombot

Tehostetut viljat voivat olla osa ruokavaliota keinona kasvattaa vitamiinien ja kivennäisaineiden kulutusta kehon tarpeisiin. Viljan ja D-vitamiinivalmistetun maidon tai väkevöidyn appelsiinimehun lannoitteen yhdistäminen parantaa edelleen yhtä aterian yhteydessä olevaa ravintoainepitoisuutta. Niillä, joilla on gluteeniton suvaitsemattomuus, voi myös nauttia samoista eduista gluteenittomien viljavarastojen kanssa.