Matala neutrofiilit ja tiukka kasvisruokavalio

Valkosolut tai leukosyytit muodostavat merkittävän suojaavan esteen sinun ja tunkeutuvien mikro-organismien ja muiden mahdollisesti haitallisten aineiden välillä. Elimistössä on viisi erilaista valkosolua, joista jokaisella on erilainen toiminto. Neutrofiilit ovat tärkein puolustus bakteeri- ja sieni-infektioita vastaan, ja neutropenian vähäinen neutrofiilimäärä kasvaa riskinä näiden organismien aiheuttamien sairauksien varalta. Monet tekijät voivat vaikuttaa matalaan neutrofiilien määrään, mukaan lukien ravitsemukselliset puutteet, joita tiukka kasvissyöjä tai vegaani ruokavalio aiheuttaa.

Päivän video

Neutrofiilituotanto

Kuten kaikki valkosolut, neutrofiilejä tuotetaan luuytimessä ennen kuin ne siirtyvät verenkiertoon ja imukudokseen. Neutrofiilit ovat liikkeessäsi lukuisimpia valkoisia soluja, mutta ne ovat lyhytaikaisia, ja ne ovat keskimäärin noin viisi päivää. Siksi uusia neutrofiilejä on tehtävä nopeasti, jatkuvasti ja suuressa määrin, prosessi, joka vaatii runsaasti DNA: ta. B-12-vitamiini, joka on olennainen DNA-synteesin osallistuja, puuttuu usein vegaanien ruokavaliosta.

B12-vitamiini

B12-vitamiini tai syanokobalamiini on ainutlaatuinen B-vitamiinien joukossa. Siellä on vitamiinin monimutkainen molekyylirakenne, se on ainoa vitamiini, joka sisältää olennaisen mineraalin, koboltti, eikä sitä ole havaittavissa huomattavissa määrissä minkään kasvinruokassa. Linus Pauling -instituutin mukaan Oregonin valtionyliopistossa tarvitaan B12-vitamiinia sellaisen entsyymin aktiivisuuteen, joka lisää metyyliryhmät DNA: han, mikä helpottaa uusien solujen kromosomien valmistusta.

Puutteet

Vegaanit, jotka eivät täydy ruokavaliotaan B-12-vitamiinilla, ovat vaarassa kehittää B-12-puutos. Koska kehosi kierrättää B-12: n melko tehokkaasti, puutteesta voi kestää useita kuukausia tai jopa vuosia. Yhdistyneessä kuningaskunnassa Oxfordin yliopiston tutkijat kuitenkin osoittivat, että puolet vegaanista eurooppalaisesta tutkimuksesta kirjoittanut B-12-vitamiini oli puutteellista. "Merckin diagnoosi- ja terapiahoito-oppaassa" luetellaan B-12-vitamiinin puutos, joka on yhteinen vähäisen neutrofiilien aiheuttaja.

Huomioita ja suosituksia

Tiukka kasvissyöjä - ne, jotka välttävät kaikki eläintuotteet - ovat vaarassa kehittää matala neutrofiilimäärä, jos he eivät täydy B-12-vitamiinilla. Matala neutrofiililuku lisää mahdollisuutesi bakteeri- ja sieni-infektioihin. Koska B-12-vitamiini on rajoittunut eläinlähteisiin, väkevöityihin elintarvikkeisiin, eräisiin fermentointeihin - esimerkiksi miso ja tempeh - ja lisäravinteisiin, vegaanien on kiinnitettävä erityistä huomiota tarpeeksi tämän tärkeän ravintoaineen saantiin. B-12-vitamiinivalmisteita tuotetaan bakteerivalmisteesta, joten tämä on hyväksyttävä B-12-lähde vegaaneille.B-12-vitamiinin suositeltu ruokavaliovara ei-raskaana oleville aikuisille on 2,4 mg / päivä. Jos olet vegaani, kysy lääkäriltäsi, onko B12-vitamiinin tarpeita noudatettu.