Ravitsemus Terveys sellerirootille
Sisällysluettelo:
- Päivän video
- Raaka selleriraasteiden ravitsemus
- Keitetyt selleriroot ravitsemus
- Mineraalit ja vitamiinit
- Ohita suola kun kiehuu < Vaikka saatat olla houkutteleva tekemään niin maku, älä lisää suolaa veteen kiehuessaan vihanneksia. USDA huomauttaa, että 1 kuppi keitettyä, suolattua sellerijuurta on 460 milligrammaa natriumia. Tämä määrä on korkea, koska päivittäinen natriumin saanti on alle 1 500 milligrammaa. Jos natriumin saanti on jatkuvasti korkea, sinulla on riski kehittää korkea verenpaine.
Uuden vihannesten löytäminen voi heti antaa inspiraation keittiössä. Joskus sinun on kirjaimellisesti kaivaa syvä. Sellerijuurta, joka tunnetaan myös nimellä selleri, on syötävä juurikastike, joka on väriltään valko-ruskea ja jolla on maun, joka muistuttaa selleriä ja persiljaa. Voit ostaa tämän pullon muotoisen vihanneksen supermarketista tuoda tuoksua tuoksuun ruoanlaittoon.
Päivän video
Raaka selleriraasteiden ravitsemus
Jos teet sen ohueksi, jotta vältät sen maku voittaa sinut, selleri root sopii syödä raaka-annoksia, kuten salaatteja. Yksi kuppi raaka-kasvia on 66 kaloria, 2 3 grammaa proteiinia, 0,5 grammaa rasvaa, 14,4 grammaa hiilihydraatteja ja 2,8 grammaa ravintokuitua, Yhdysvaltojen maatalousministeriön National Nutrient Database. Sen kuitupitoisuus on erityisen arvokas, sillä aikuisten pitäisi saada noin 30 grammaa kuitua päivittäisessä ruokavaliossaan.
Keitetyt selleriroot ravitsemus
Yksinkertainen tapa valmistaa sellerijuurta on keittää sitä ja lisää se keittoihin ja kastikkeisiin tai jopa nosta se perunamuusiksi. Kasvin kiehuminen muuttaa sen ravintoarvoa hieman. Yksi kuppi keitettyä sellerijuustoa on USDA: n mukaan 42 kaloria, 1,5 grammaa proteiinia, 0,3 grammaa rasvaa, 9 grammaa hiilihydraatteja ja 1,9 grammaa ravintokuitua.
Mineraalit ja vitamiinit
Mineraalit ja vitamiinit raaka- ja keitetyssä selleri-juuressa eroavat hieman. Raaka-aineessa vihannessa on 67 milligrammaa kalsiumia, 468 milligrammaa kaliumia ja 156 milligrammaa natriumia kuppia kohden. Sama määrä on 12. 5 milligrammaa C-vitamiinia. Kun keitetään, 1 kuppi on 40 milligrammaa kalsiumia, 268 milligrammaa kaliumia, 95 milligrammaa natriumia ja 5. 6 milligrammaa C-vitamiinia.
