Ravintoaineita koskevat tiedot

Ensinnäkin sipulit eivät näytä olevan ravitsemuksellisia voimia, varsinkin kun ne ovat sauteed öljyssä ja ovat gracing hampurilainen pää. Älä kuitenkaan pettä. Sipulit, riippumatta siitä, miten ne valmistetaan, sisältävät ravinteita ja yhdisteitä, jotka voivat edistää terveellistä kehoa.

Päivän video

Perustiedot ravinnosta

Kasvinvalmistustapa voi merkittävästi vaikuttaa ravitsemussuosituksiin. Tällainen on esimerkiksi sipuli, vähäkalorinen, rasvaton ruoka, joka saa merkittävän määrän kaloreita sauteed. 1-kuppipitoinen sauteed sipuli tarjoaa 115 kaloria. Suurin osa näistä kaloreista tulee öljystä, jossa sipulit sauteed. 9 gramman rasvan lisäksi yksi kuppi tarjoillaan sauteed sipulit tarjoaa 7 g hiilihydraatteja ja 1 g proteiinia.

Vitamiineja ja mineraaleja

Sipulit eivät ole poikkeuksellisia ravintoaineita. Ne tarjoavat kuitenkin pieniä määriä monenlaisia ​​vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka yhdessä terveellisen ruokavalion kanssa auttavat sinua saamaan tarvittavat ravintoaineet. Paistettua sipulia sisältävä 1-kuppipitoisuus antaa kalsiumia, kaliumia, sinkkiä, rautaa, K-vitamiinia ja useita B-vitamiineja. Sauteed sipulit tarjoavat myös pieniä määriä jokaista aminohappoa.

Taudin ehkäisy

Sipulit tarjoavat kervetiiniä, flavonolia, joka liittyy sairauksien ennaltaehkäisyyn. Maaliskuussa 2009 julkaistussa Euroopan Journal of Nutrition -aiheessa todettiin, että useimmat sipulit kuluttavat ihmiset kärsivät sydänkohtauksista. Sipulit näyttävät vähentävän myös syöpävaaraa. Tutkimus, joka julkaistiin marraskuussa 2006, "American Journal of Clinical Nutrition", havaitsi, että ihmiset, jotka syövät sipulit ja muut alliumia sisältävät kasvikset usein, ovat vähemmän todennäköisiä syöpään.

Sauteed Onions Healthier

Anna sauteed sipulit terveellisemmäksi ravitsemussuositukseksi sauteamalla ne monityydyttymättömällä öljyllä, kuten oliiviöljyllä. Jos katselet painoa, voit poistaa kaiken rasvan sauteed sipulit kokonaan, mikä säästää 85 kaloria per kuppia sipulia. Tarjoile sauteed sipulit muiden terveellisten elintarvikkeiden kanssa, mukaan lukien jyvät. Intian keskitetyn elintarviketeknologian tutkimuslaitoksen tutkijat havaitsivat, että syömisen sipulit lisäävät raudan ja sinkin biosaatavuutta jyvinä heinäkuussa 2010 julkaistun "Journal of Agricultural and Food Chemistry" mukaan.