Ravitsemukselliset tosiseikat oakkakkaroille

Oatcake on Skotlannin erikoisuus, joka on peräisin Staffordshirestä. Se on samanlainen kuin pannukakku, ja se tehdään käyttäen kaurahiutaleita, jauhot, vesi ja hiiva. Kuitenkin, toisin kuin pannukakku, kauran kakku on tavallisesti päällä suolaisia ​​elintarvikkeita, kuten juustoa ja pekonia. Ravitsemuksellisesti kaurakakut, joilla ei ole rasvaisia ​​ja natriumliuoksia, ovat alhainen natriumissa ja hyvä kuidun lähde.

Kalorit

Kauran kalorit vaihtelevat koon mukaan. 8-tuumainen kaurakakku sisältää 120 kaloria. Vertailun vuoksi 8 tuuman pannukakku sisältää noin 160 kaloria. Oatcake on matalaenergialtaan tiheä ruoka, eli sen kalorikasvapitoisuus on alhainen kuin sen koko. Oatcakes voi auttaa sinua tuntemaan itsesi kokonaan vähemmän kaloreita, jotka voivat auttaa painonhallinnassa.

Hiilihydraatit

Jauhepohjaisena elintarvikkeena suurin osa kaloreiden kaloreista tulee hiilihydraateista. Mutta nämä kakut ovat myös hyvä kuidun lähde. Yksi 8 tuuman kauranpakasta sisältää 34 grammaa hiilihydraatteja ja 3 grammaa kuitua. Yksi kakku täyttää 12 prosenttia päivittäisestä kuidun arvosta. Prosentuaalinen päivittäinen arvo on opas, joka auttaa sinua tekemään terveellisiä ruokavalintoja, joita Food and Drug Administration on kehittänyt ja joka perustuu terveellisiin aikuisiin tarkoitettuun 2 000 kalorikuumeen ruokavalioon. Kauran kuitu auttaa myös painonhallinnassa hidastaen ruuansulatusta ja parantamaan kylläisyyttä. Kuitu myös alentaa veren kolesterolitasoa.

Proteiini ja rasva

Kaurapakasta on myös vähän rasvaa ja hyvä proteiinilähde. Yksi kakku sisältää 4 grammaa kokonaisrasvaa, 1 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 7 grammaa proteiinia, jotka täyttävät 6 prosenttia päivärajan kokonaisrasvasta, 5 prosenttia päivittäisestä arvosta tyydyttyneitä rasvoja ja 14 prosenttia päivittäisestä arvosta proteiineille. Vaikka kaurakakku on hyvä proteiinin lähde, se ei tarjoa kaikkia välttämättömiä aminohappoja, joten se on epätäydellinen proteiinilähde.

Natrium

Kaurakakku on myös hyvin matalaa natriumia. Yksi 8 tuuman kakku sisältää 1 milligrammaa natriumia. Vertailun vuoksi samankokoinen palokakkujen annos sisältää jopa 500 milligrammaa natriumia. Natrium on tärkeä ravintoaine, mutta useimmat amerikkalaiset kuluttavat kahdesti päivittäistä tarpeitaan, Colorado State University Extensionin mukaan. Suurten natriumin sisäänsyöttöiden määrä nostaa verenpaineita. Rajoita päivittäinen saanti 1 500: sta 2 300 milligrammaan päivässä.