Kuivatun kasvipolymeerin ravitsemuksellinen arvo

Uusi Yhdysvaltain maatalousministeriön MyPlate ruokavaliota suosittelee täyttämään neljäsosa puoleen levystäsi vihanneksia, jotka ovat vähäisiä kaloreita ja runsaasti välttämättömiä ravintoaineita, joita kehosi tarvitsee hyväksi terveydelle. Itse asiassa syödä enemmän vihanneksia joka päivä alentaa kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien ja syövän riskiä. Mutta jos et halua syödä vihanneksia, jauhemaiset vihannekset saattavat tuntua hyvältä vaihtoehdolta. Kuivattujen kasvisjauheiden ravitsemustietojen tunteminen voi auttaa sinua määrittämään, sopivatko ne ruokavaliosi suunnitelmaan.

Päivän video

Sekavihannekset

Sekoitetut kasvisjauheet sisältävät erilaisia ​​vihanneksia, kuten persiljaa, selleriä, porkkanoita ja pinaattia, ja ne on tarkoitettu täydentämään ruokavalio. Sekoitetun vihannesten jauheen annos on 45 kaloria, 0,5 grammaa kokonaisrasvaa, 8 grammaa hiilihydraatteja, 3 grammaa kuitua, 466 kansainvälistä yksikköä A-vitamiinia, 101 milligrammaa C-vitamiinia ja 502 mikrogrammaa folia happo. Sekalaiset kasviperäiset jauheet ovat hyvä kuidun lähde, ja ne täyttävät yli 100 prosenttia päivittäisestä arvosta sekä foolihapolle että C-vitamiinille. Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2 000 kalori ruokavalioon terveille aikuisille.

Kuivatut porkkanat

Voit myös löytää yksittäisiä jauhemaisia ​​vihanneksia, kuten kuivattuja porkkanoita. Yksittäiset jauhemaiset vihannekset saattavat toimia paremmin elintarvikkeiden lisäaineena. Voit esimerkiksi lisätä porkkanajauhetta keittoon, kasveihin tai perunoihin ravitsemuksellisen sisällön lisäämiseksi. Sitä voidaan käyttää myös leivonnaisten jauhojen osan sijasta. Kuivattujen porkkanoiden 3 ruokalusikallinen annos sisältää 104 kaloria, 0 grammaa rasvaa ja 9 grammaa hiilihydraatteja. Porkkanat ovat myös hyviä A-vitamiinin lähteitä.

Kuivatut juurikkaat

Juurikkaat ovat hyvä rauta-, kalium-, A-vitamiini- ja C-vitamiini. Voit käyttää juurikasten jauhetta värjäämänä elintarvikkeissa, kuten kuorrutus, evästeet, karkit ja kastikkeet. Kuitenkin sokerijuurikas voi lisätä vihjeen sokerijuurikkaan makua elintarvikkeisiin. Kolme rkl sokerijuurikastiketta sisältää 324 kaloria, 0 grammaa rasvaa, 72 grammaa hiilihydraatteja, 9 grammaa kuitua, 9 grammaa proteiinia ja 270 milligrammaa natriumia.

Jalapeno Pepper

Jos haluat lisätä hieman maustetta johonkin leipomotuotteistasi, voit kokeilla jauhettua jalapeno-pippuria. Aloita pienellä määrällä ja säädä maun mieltymyksen mukaan. Jauhottu jalapeno-pippuri voi myös toimia ruoka-aineena, sävyttämällä ruoka vihreänä. Yksiosainen jauhettu jalapeno-paprika, noin 3 ruokalusikallista, sisältää 106 kaloria, 1,6 grammaa kokonaisrasvaa, 20 grammaa hiilihydraatteja, 8 grammaa kuitua, 3 grammaa proteiinia ja 26 milligrammaa natriumia.