Locustsin ravitsemuksellinen arvo

Locusts ovat eräänlaista hyönteisiä, jotka ovat peräisin Acrididae-perheestä ja tunnetaan myös nimellä heinäsirkat. Lehmät kaivaavat valtavia määriä ja voivat matkustaa suurilla etäisyyksillä, mikä aiheuttaa huomattavia vahinkoja viljelykasveille. Kuitenkin monissa Afrikan, Lähi-idän ja Aasian maissa heinäsirkkoja pidetään herkkuna ja syödään runsaasti. Locusts ovat erinomainen proteiininlähde ja sisältävät erilaisia ​​rasvahappoja ja mineraaleja. Vaikka useimmat amerikkalaiset eivät pidä sitä miellyttävänä, heinäsirkat ovat tärkeä ruoka-aine monissa muissa maissa.

Päivän video

Locusts

Locusts ovat tosiasiallisesti lyhytkarvaisia ​​heinäsirkkoja, jotka roduttavat nopeasti ja ovat erittäin sosiaalisia ja muuttopaikkoja. Aikuisten kohdalla heinäsirkat muodostavat joukkoja, jotka koostuvat miljoonista hyönteisistä, jotka voivat nopeasti kaataa kentät ja vahingoittaa suuresti ruokatavaroita. Paimentolaisten alkuperä on epäselvä, mutta muinaiset tekstit, myös Raamattu, mainitsevat heidät ja heidän tuhoavat kykyt. Lehmät ovat yksi monista hyönteislajeista, joita pidetään syötäväksi, ja ne valmistetaan useilla tavoilla, jotka vaihtelevat kuivatusta savustettuun paistettuihin.

Proteiini

Locusts, kuten monet hyönteiset, ovat erinomainen proteiinilähde. Steve Parkerin "Insects" -kirjan mukaan hirvieläinten lajit vaihtelevat proteiinipitoisuudesta noin 50 prosentista kuivapainosta lähes 60 prosenttiin, mikä tekee niistä tiheämpiä proteiineja kuin lehmiä. Joidenkin heimojen lajien proteiinia ei kuitenkaan pidetä täydellisenä, koska puuttuu oleellinen aminohappotri-metiini, jota ihminen ei voi tehdä. Kaiken kaikkiaan valkosipulin proteiinin ravintoarvon katsotaan olevan huonompi kuin kaseiini, joka on maitotuotteiden ensisijainen proteiini.

Rasva

Rasvan prosenttiosuus aavikkokarhuissa on alempi kuin niiden proteiiniprosentti, mutta silti kohtuullinen lähde, lähes 12 prosenttia, vuoden 2001 painoksen mukaan "Journal of King Saudin yliopisto. "Tyydyttyneiden ja tyydyttymättömien rasvahappojen prosenttiosuudet ovat vastaavasti 44 prosenttia ja 54 prosenttia. Palmiteettiset, öljyhapot ja linoleenihapot ovat runsaimpia rasvahappoja. Tutkijat totesivat kuitenkin, että heinäsirkojen kolesterolipitoisuus on korkea, noin 286 milligrammaa 100 grammaa kohden, mikä on suurempi kuin lihassa tai siipikarjassa.

Muut ravintoaineet

Locustit sisältävät myös riittävästi jodia, fosforia, rautaa, tiamiinia, riboflaviinia, niasiinia sekä jälkiä kalsiumia, magnesiumia ja seleeniä. Hiilihydraattipitoisuudet ovat hyvin heikosti heinäsirkkoja, mikä tekee niistä hyvän ehdokkaan Atkin- ja Paleo-ruokavalioille. Jotkut ihmiset kuvaavat keitetyt heinäsirkka samanlaisena kuin savuinen maustettu pekoni ja kohtuullisen maukkaita. Ole varovainen, jos olet vieraassa maassa ja valmis kokeilemaan heinäsirkoja, koska heidän terveyskäytäntönsä harvoin on Yhdysvaltojen vaatimuksia.