Ravitsemukselliset arvot herneille
Sisällysluettelo:
Herneet herneet ovat rapea, terveellinen välipala. Yksi kuppi herneistä on vain 41 kaloria ja se on täynnä vitamiineja, mineraaleja ja kuituja. Lounas herneitä, sokeriherneitä herneitä, herneitä ja itämaisia tai aasialaisia herneitä voi syödä yksin, keitettyinä monin eri tavoin tai lisätä tuoreeseen salaattiin yrttien kuten persiljan ja korianterin kanssa, suosittelee Kalifornian Kuukauden Harvest -järjestöä.
Päivän video
Vitamiinit
Herneet sisältävät useita vitamiineja, ja ne ovat yllättävän hyvä C-vitamiinin lähde. Yksi kuppi herneistä itse asiassa antaa ihmiselle 98 prosenttia suositellusta C-vitamiinin päivittäisestä arvosta ravinnetietojen mukaan. com. Herneet ovat myös hyvä A-vitamiinin lähde, joka täyttää 21 prosenttia henkilön päivittäisestä tarpeesta ja K-vitamiini, jossa on 31 prosenttia päivittäisestä tarpeesta yhteen kuppiin. Ne ovat myös suuri B-vitamiinilähde. Henkilö saa 8 prosenttia tarvittavasta B6-vitamiinista, 10 prosenttia vaaditusta folaatista, 5 prosenttia riboflaviinista, 10 prosenttia tiamiinia ja folaattia ja 7 prosenttia tarvittavasta pantoteenihaposta yhdestä kupista herneistä.
Mineraalit
Herneissä on useita tärkeitä mineraaleja. Näitä ovat magnesium, fosfori, kalium, mangaani ja rauta. Kaikkein runsain on mangaani, jossa kuppi herneet antaa ihmiselle 12 prosenttia suositellusta päivittäisestä määrästä. Henkilö voi saada 11 prosenttia päivittäisistä rautapitoisuuksista herneistä, 6 prosenttia magnesiumin ja kaliumin tarpeistaan ja 5 prosenttia fosforin tarpeistaan.
Fiber, Carbs, Protein and Fat
Herneet ovat täynnä kuitua. Yksi kuppi herneet tarjoaa 10 prosenttia suositellusta päivittäisestä ravintokuidusta, tai 2. 5 g. Herneilla on myös joitain proteiineja, jotka tarjoavat 2,7 g tai 5 prosenttia suositellusta päivittäisestä määrästä. Ne ovat pääasiassa hiilihydraattia, mutta 30: lla 41 kaloria kutakin makuista, 9. 5 kaloria, jotka johtuvat proteiineista ja 1. 5, jotka johtuvat rasvasta omega-3- ja omega-6-rasvahappojen muodossa, neuvoo ravitsemustietoja. com.
