Sipulit ja ruoansulatushäiriöt

Monilla ihmisillä on vaikeuksia sulatella sipulia, varsinkin kun syödään raakaa. Jotkut ihmiset väsyttävät, kehittävät maha-ruokatorven refluksi, ovat vatsakivut ja turvotus, ummetus, ripuli tai tuntevat, että heidän ateriansa istuu mahassaan pidempään kuin tavallisesti. Jos jompikumpi näistä oireista ilmenee sipulien syönnin jälkeen, on tärkeää ymmärtää syy, miksi ne saattavat aiheuttaa näitä ongelmia, jotta voit löytää tavan sietää niitä paremmin.

Päivän video

Kaasutuotanto

Sipulit ovat kaasua tuottava kasvis, kuten parsakaali, ruusukaali ja artisokkaa. Syömisen sipulit aiheuttavat kaasun syntymistä ruoansulatuskanavassa, mikä voi saada sinut veltelemaan, paisuttamaan, tuntemaan epämukavaa mahalaukkua ja ilmavaivoja. Voit ottaa joitain yli-the-counter ruuansulatusentsyymejä auttaa sinua paremmin sulattaa sipulit ja estää muodostumista kaasun ja muiden epämiellyttävien oireiden.

Sfinktion paine

Gastroesofageaalisen refluksitaudin tai GERD: n kanssa tehdyt tutkimukset osoittivat, että sipulit voivat vaikuttaa vatsaan kohdistuvaan paineeseen, mikä pakottaa sulkijalihaksen avaamaan viimeisen aterian mahan happamuus palaa ylös ja polttaa herkän ruokatorven samanaikaisesti. Jos näin tapahtuu, yritä seuraavalla kerralla pienempiä määriä sipulia nähdäksesi, saatko päästä eroon syömästä tätä monipuolista vihannesta, jota käytetään lähes kaikissa ruokakulttuureissa.

Fructans Intolerance

Jos ruoansulatusongelmasi sipulien kanssa aiheuttavat turvotusta, vatsakipua, ripulia tai ummetusta, on erittäin todennäköistä, että sinulla on vaikeuksia sietää fruktaneja. Fructantit ovat lyhytketjuisia fermentoivia hiilihydraatteja, jotka ovat usein ongelmallisia IBS: n tai ärtyvän suolen oireyhtymän kanssa, mutta voivat olla myös muiden ihmisten ongelmana. Jos olet intolerantti fruktaneille, jopa hyvin pieniä määriä sipulia, kuten sipulijauhetta, voi aiheuttaa oireesi, joten sinun on poistettava kokonaan sipulit, jotta vältetään ruoansulatushäiriöt.

Vältä raakasipulia

Raakasipulit aiheuttavat enemmän ongelmia kuin kypsennetyt sipulit. Kokeile kypsennettyä sipulia perusteellisesti resepteillesi, jotta ne ovat helposti sulavia ja estävät ruoansulatushäiriöt.

Probiotics

Probiootit, jotka ovat nyt yleisesti saatavilla useimmissa apteekkeissa, ovat tehokas tapa täydentää ruokavaliota terveillä bakteereilla, jotka voivat kolonisoida ruoansulatuskanavan ja auttaa ruoansulatusta. Ota yhteys apteekkiin tai lääkäriin luotettavasta probioottityypistä. Muutamien päivien kuluttua probiotikoiden käyttämisestä saatat pystyä paremmin sietämään sipulit ja muut vaikeasti suljetut vihannekset, vaikka tämä strategia ei ehkä toimi kaikkien kanssa.