Raa'at tattarisorvat Ravintoaineet

Tattarisorsa, joka tunnetaan myös nimellä kasha tai yksinkertaisesti rouhe, on viljakasvi, jolla on alkuperää Keski-Aasiassa. Heillä on pähkinäinen maku ja pehmeä rakenne, ja kypsennä alle 15 minuutissa. Jos etsit terveellistä ruokalaa aterioiden mukana, harkitse tattarijyviä. Raaka-tattari-jauhot ovat hyvä kuidun, proteiinin ja raudan lähde.

Päivän video

Kalorit

Raakapitoisen tattarien kaloripitoisuus ei eroa paljon muista jyvistä. 1/4-kuppi kuivia raakarjuja sisältää 140 kaloria, kun taas 140-160 kaloria samassa kuivarehun tai ohran annossa.

Hiilihydraatit

Viljan viljaksi suurin osa raakakahvikarjan rouheiden kaloreista tulee hiilihydraattipitoisuudesta. Kuivatuurimolekyylin 1/4-kuppipitoisuus sisältää 32 g hiilihydraatteja ja 5 g kuitua. Raaka-tattari -rotu on parempi kuidun lähde kuin ruskea riisi, joka sisältää 1 - 2 g kuitua 1/4 kuppia kohti. Tattari-rouheiden kuitu kestää pidempään ruumiillesi sulatettavaksi, mikä auttaa nälänhoidossa. Kuitu auttaa myös estämään ummetusta ja alentamaan veren kolesterolitasoja.

Proteiini ja rasva

Raakapähkinäpora tarjoaa myös proteiinia ja rasvaa. 1/4 cup-annos sisältää 1,5 g kokonaisrasvaa ja 6 g proteiinia. Vaikka rasva on usein syytetty painonnousun aikaansaamiseksi, se on olennainen ravintoaine ja sen on annettava 20 - 35 prosenttia päivittäisestä kalorien saannista. Rasvaa tarvitaan kasvun ja kehityksen, energian ja vitamiinin imeytymiseen. Raaka-tattarirouissa oleva proteiini ei tarjoa kaikkia välttämättömiä aminohappoja, ja se on puutteellinen proteiinin lähde. Jos syöt muita jyviä ja vihanneksia koko päivän, voit riittävästi vastata kaikkiin tarvittaviin aminohappotarpeisiisi. Proteiinin on annettava 10-35 prosenttia päivittäisestä kalorien saannista.

Rauta

Kuivien jauhojen 1/4-kuppipitoisuus vastaa 6 prosenttia rautapitoisuudesta, tai noin 1. 08 mg. Prosentuaalinen päivittäinen arvo toimii viitevalmisteena elintarvikkeiden ravitsemukselliselle laadulle, ja se perustuu 2 000 kalori ruokavalioon terveille aikuisille. Rauta on tärkeä ravintoaine, joka auttaa kuljettamaan happea koko elimistössäsi. Se on yleisin ravitsemuksellinen puute maailmassa, ruokavalioaineiden viraston mukaan. Vaikka rouheet eivät ole merkittävä raudan lähde, myös se ruokavalio voi auttaa sinua tavata päivittäiset tarpeet.