Alfredo-kastikkeen turvallisuus raskaana
Sisällysluettelo:
- Raskauden elintarviketurvallisuus
- American Pregnancy Association, APA, kehottaa odottavia äitiä käyttämään varovaisuutta valittaessa elintarvikkeita, koska monet suosittuja elintarvikkeita voivat aiheuttaa vakavia komplikaatioita äiti tai syntymättömät lapset. APA kehottaa erityisesti naisia välttämään raakaa, puhdistamatonta maitotuotetta, koska ne saattavat sisältää listeriaa, joka on vastasyntyneiden, synnytyksen ja infektioiden aiheuttama bakteeri. Disease Control Centerin mukaan raskaana oleville naisille on 17 prosenttia diagnosoiduista listeria-infektioista. Asianmukaiset varotoimet ovat olennaisia sekä äidin että vauvan terveydelle.
- Perinteisesti Alfredo-kastike oli hyvin yksinkertainen ruoka, joka sisälsi vain vähän ainesosia. Alfredo di Lelion alkuperäinen resepti sisälsi yhtä suuria osia suolatonta voita ja raastettua parmesaania. Yhdysvalloissa, jossa ei-pastöroitu voi on harvinainen, Alfredo-kastikkeella on vain vähän tai ei lainkaan mahdollisia kontaminaatioita - varsinkin kun se on keitetty perusteellisesti ennen tarjoilua. Tämän reseptin ekstrapoloinnit voivat sisältää erilaisia mausteita ja mausteita, kuten pippuria, kermaa, maitoa, valkosipulia, sipulia, sieniä tai tärkkelystä. Mikään Alfredo-kastikkeessa yleisesti käytetyistä ainesosista ei aiheuta erityisiä riskejä raskaana oleville naisille.
- Vaikka Alfredo-kastikkeen sairausriski on hoikka, raskaana olevat naiset eivät saa syödä rasvaisissa elintarvikkeissa. Perinteinen Alfredo-kastike sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, mikä voi olla haitallista odottavan äidin terveydelle. Heidi Murkoff, "What to Expect" -sarjan kirjoittaja suosittelee, että raskaana olevat naiset saavat rasvaa enintään 30 prosenttia kaloreistaan. Liiallinen ravinto rasva raskauden aikana voi aiheuttaa naisille liikaa painoa, jota voi olla vaikea irrottaa vauvan syntymän jälkeen.
- Yleiset varotoimet voivat auttaa estämään ruoan sairastumisen sairauden kaikissa raskauden vaiheissa. Lintuvirheiden tartunnan estämiseksi tautiautokeskukset kehottavat raskaana olevia naisia valmistamaan kaikki lihat, munat ja maitotuotteet huolellisesti ennen niiden syömistä. Ei-pastöroitua voista valmistettua kotitekoista Alfredo-kastiketta pitäisi lämmittää vähintään 160 astetta Fahrenheit-hävikkeeseen, jotta kaikki mahdolliset listeria jäljitettäisiin.Lisäksi raskaana olevien naisten on pestävä kaikki hedelmät ja vihannekset poistamaan bakteereja, jotka saattavat aiheuttaa elintarvikkeita aiheuttavan sairauden.
Alfredo-kastike alkoi Rooman alkupuolella 1900-luvun alussa, jolloin päällikkö kokki Alfredo di Lelio yhdisti valikoidut ainesosat täyttämään ja ravitsemaan raskaana olevaa vaimoaan. Yksinkertainen, mutta mauton kastike annettiin alun perin fettuccine-juustolle tai munanapulille, joka imee kastikkeen rikas, rasvainen maku. Alfredo di Lelion astia on suosikki ihmisten välillä kaikissa elämänvaiheissa, mukaan lukien raskaus. Yleensä Alfredo-kastiketta sisältävät astiat ovat turvallisia raskaana oleville naisille.
Raskauden elintarviketurvallisuus
American Pregnancy Association, APA, kehottaa odottavia äitiä käyttämään varovaisuutta valittaessa elintarvikkeita, koska monet suosittuja elintarvikkeita voivat aiheuttaa vakavia komplikaatioita äiti tai syntymättömät lapset. APA kehottaa erityisesti naisia välttämään raakaa, puhdistamatonta maitotuotetta, koska ne saattavat sisältää listeriaa, joka on vastasyntyneiden, synnytyksen ja infektioiden aiheuttama bakteeri. Disease Control Centerin mukaan raskaana oleville naisille on 17 prosenttia diagnosoiduista listeria-infektioista. Asianmukaiset varotoimet ovat olennaisia sekä äidin että vauvan terveydelle.
AineksetPerinteisesti Alfredo-kastike oli hyvin yksinkertainen ruoka, joka sisälsi vain vähän ainesosia. Alfredo di Lelion alkuperäinen resepti sisälsi yhtä suuria osia suolatonta voita ja raastettua parmesaania. Yhdysvalloissa, jossa ei-pastöroitu voi on harvinainen, Alfredo-kastikkeella on vain vähän tai ei lainkaan mahdollisia kontaminaatioita - varsinkin kun se on keitetty perusteellisesti ennen tarjoilua. Tämän reseptin ekstrapoloinnit voivat sisältää erilaisia mausteita ja mausteita, kuten pippuria, kermaa, maitoa, valkosipulia, sipulia, sieniä tai tärkkelystä. Mikään Alfredo-kastikkeessa yleisesti käytetyistä ainesosista ei aiheuta erityisiä riskejä raskaana oleville naisille.
RavitsemusVaikka Alfredo-kastikkeen sairausriski on hoikka, raskaana olevat naiset eivät saa syödä rasvaisissa elintarvikkeissa. Perinteinen Alfredo-kastike sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, mikä voi olla haitallista odottavan äidin terveydelle. Heidi Murkoff, "What to Expect" -sarjan kirjoittaja suosittelee, että raskaana olevat naiset saavat rasvaa enintään 30 prosenttia kaloreistaan. Liiallinen ravinto rasva raskauden aikana voi aiheuttaa naisille liikaa painoa, jota voi olla vaikea irrottaa vauvan syntymän jälkeen.
Huomioitavaa
