Mitä voin käyttää kananviljan sijasta kattilassa?

Säilötty kana kana keitto on suosittu ja kätevä tapa sitoa ainesosat yhteen vuoka, mutta sillä on selviä haittoja. Säilykkeillä on usein runsaasti rasvaa ja jopa vähärasvaiset lajit ovat korkeita natriumia ja säilöntäaineita. Casseroles ovat monipuolisia yhden potin aterioita, jotka koostuvat tärkkelyksestä, vihanneksista, proteiinista, sideaineesta ja kastikkeesta, kuten leipämarjuista tai juustosta. On vaihtoehtoja, jotka ovat yhtä helppokäyttöisiä ja paljon terveellisempää.

Päivän video

Jogurtti

Tavallinen rasvaton jogurtti antaa kalsiumia sideaineena kasassa ilman kalan ja natriumin purkitettua keittoa. Käytä kreikkalaista jogurttia, joka on paksumpi kuin tavallinen jogurtti tai laita jogurtti siivoukseen, joka on vuorattu paperipyyhkeillä ja asetettu kulhoon. Anna suurimman osan nesteen tyhjentämisestä 30 minuutin ajan jogurtin sakeuttamiseksi. Käytä jogurttia sitomaan vuokia riisin ja laiha kanan tai mereneläviä. Kesäkurpitsaa, tomaattia, kalkkunoita, tuoretta tilliä ja basilikaa korostavat jogurtti vuoka.

Happamakeitto

Sour cream on sideaine pasta- tai papu-pohjaisille maljoille, jotka sisältävät juustoa pehmittämällä niitä ja luomaan kermainen täyttö. Käytä sitä sellaisenaan, jossa on paljon ainesosia tai paksuuntua asettamalla siivilä, joka on vuorattu paperipyyhkeillä, tyhjentämään nestettä. Sekoita parmesaanin tai cheddarjuuston kanssa ja kevyesti lyöty muna. Sekoita seos muiden ainesosien kanssa. Leikattu parsakaali, kesäkurpitsa ja sienet ovat ihanteellisia vuoka-aineosia, joita käytetään hapan kermalla.

Tomaattikastike

Tomaattikastikkeessa on vain 40 kaloria 1/2 kuppikastikkeessa, joka on terveellinen rasvaton sidos, joka toimii monenlaisten ainesosien ja makujen kanssa. Pane kokonainen pasta, hienonnettu sipuli, kesäkurpitsa, paprikaa, valkosipulia ja yrttejä tomaattikastikkeella Välimeren inspiroimalla vuoka. Tomaattikastiketta, joka on myös terveellinen A- ja C-vitamiinilähde, voidaan yhdistää riisin, tuoreiden tomaattien, laiha kanan ja jalapeno-paprikan kanssa meksikolaisen inspiroiman ruokalajin luomiseksi. Tomaattipastaa, joka on ohennettu pienellä vedellä tai liemellä, toimii myös hyvin.

Munat ja maito

Luo oma kermainen vähärasvainen sideaine valkoisesta kastikkeesta, joka on valmistettu pienestä sydämestä terveellisestä oliiviöljystä, jauhoista ja rasvattomasta maidosta. Mausta paprikaa, yrttejä ja mausteita ja käytä sitä missä tahansa astiassa, jossa käytät säilyk keittoa. Munat ja maito yhdessä luovat vaniljakastikeisen koostumuksen. Voittaa ne yhteen ja kaada lautaselle leipäpalojen ja saute- tettujen vihannesten perusteella yksinkertaisen kerroksen muodostamiseksi. Sekoita jauhemaisia ​​munia perunamuusilla ja vähän maitoa, jotta saatiin kiinteämpi rakenne vuokaarille, joka tehdään kerrosttamalla perunat paistetut sienet ja pinaatti.