Flaxseedin etuja

Flaxseed on ikivanha ruoka, joka on arvostettu parantavista ominaisuuksistaan ​​jo 650-luvulla. Nykyään useimmat ihmiset syövät pellavansiemeniä, koska se on lähde terveistä rasvoista, kuiduista ja muista taudin vastaisista ravintoaineista. Pellavansiemeniä voi syödä kokonaan tai maahan, mutta jos syöt koko siemeniä, varmista, että pureskele ne huolellisesti siemenpeitteen rikkoutuessa ja vapauttaen ravintoaineet.

Päivän video

Heart Smart

->

Pellavansiemenen syöminen voi auttaa vähentämään verenpainetta. Valokuvallinen luonne: Darrin Klimek / Digitaalinen visio / Getty Images

Pellavansiemeniä on vähän tyydyttyneitä rasvoja ja korkea kolesteroliarvoa alentava tyydyttymätön rasva. Se on myös hyvä lähde omega-3-rasvahapoista, joita suositellaan osana sydämen terveellistä ruokavaliota. Syyskuussa 2009 julkaistussa artikkelissa "Applied Physiology, Nutrition and Metabolism" viitattiin siihen, että pellavansiementen päivittäinen ruokavalio voi antaa kardiovaskulaarisia hyötyjä vähentämällä kolesterolitasoja ja tulehdusta. American Heart Association kertoo myös, että pellavansiementen päivittäinen kulutus voi vähentää verenpainetta.

Kuituoptiset ominaisuudet

->

Pellavansiemen kuitu voi auttaa hallitsemaan verensokeria. Valokuvakehitys: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images

Kaksi rkl pellavansiemeniä antaa noin 4 grammaa kuitua, mikä on tärkeä ruoansulatuskanavan terveellisen säilyttämiseksi. Suuri osa pellavan kuiduista on liukoista kuitua, joka houkuttelee vettä ja muodostaa geelin. Liukoinen kuitu hidastaa mahalaukun tyhjennystä, jolloin sinusta tuntuu täydeltä pidemmältä ja auttaa stabiloimaan verensokeriasi. MedlinePlusin mukaan pellavansiemenet voivat myös auttaa vähentämään ruokahalua ja auttamaan sinua syömän vähemmän. Lisäksi se voi auttaa alentamaan hemoglobiini A1c: tä, joka on diabeteksen kolmen kuukauden glukoosin keskiarvon mitta.

Pellavansiemen ja syövän ehkäisy

->

Tee pellavansiemenet osa terveellistä ruokavaliota. Valokuvakehitys: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images

Pellavansiemenet sisältävät myös yhdisteitä, joita kutsutaan ligandeiksi, jotka ovat fytoestrogeeneja tai kasviperäisiä aineita, jotka vaikuttavat estrogeeniin. Phytoestrogeeneja on tutkittu potentiaalisen roolinsa eräiden syöpien, erityisesti rinta-, paksusuolen- ja eturauhassyöpä, vähentämisessä. Tällä hetkellä tulokset ovat ristiriidassa, ja lignaanien ja syövän ennaltaehkäisyn rooli ei ole selvää.

Kuinka ja kuinka paljon

->

Lisätäksesi crunch, lisää pellavansiemeniä leipomotuotteisiisi. Valokuvatoimisto: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images

Pellavansiemeniän sydän- ja kuituetuuksien saamiseksi Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus suosittelee, että syöt noin 1 rkl pellavansiemeniä kahdesta kolmeen kertaan päivässä. Paras, jos hiovat siemeniä juuri ennen kuin syöt niitä ja juo runsaasti vettä.Varmista lisäksi, että syöt pellavansiemenistä 24 tunnin kuluessa; sen jälkeen se alkaa menettää aktiivisia yhdisteitään.

Flaxseeds voi lisätä hieman crunch, kun sirotellaan viljaa, kaurajauhetta tai jogurtti. Tai kokeile ripottele niitä paahdetuilla vihanneksilla. Monet ihmiset myös haluavat lisätä ne taikina tai taikina leivonnaisia, kuten leipää ja muffinsseja. Yksi rkl pellavansiemeniä, joka on sekoitettu 2-3 rkl kuumaa vettä, muodostaa paksun geelin, jota voit käyttää munien korvikkeena leivonnassa.