Paras tapa kokata rumpuja grilliin

Kanan rumpukapselit ovat mauton, melko rasvaisia ​​leikkauksia, jotka kestävät hyvin grillattaessa ja pysyvät kosteina, kun ne kuumennetaan korkealla lämmöllä. Ruoanlaitto rumpuilla grilliin kohtuullisen korkeassa lämpötilassa on paras grillausmenetelmä, koska liha pysyy huulten ja kosteana, kun ulkona on terävä ja kullanruskea. Tarjoile kanajauhoja tuoreita vihreitä vihanneksia tai paistettuja perunoita klassiseen, terveelliseen aterioon. Irrota nahat ennen keittämistä rasvan ja kolesterolin pitoon ja käytä tuoreita yrttejä, jotta voit vähentää kanaa makuavan suolan määrää.

Päivän video

Vaihe 1

Paahda kananrunko kuivaksi puhtailla paperipyyhkeillä. Peitä ne muovikelmulla tai alumiinifolioilla lämmittäen ne huoneenlämpöön 30 minuuttia.

Vaihe 2

Kuumenna kaasu tai hiiligrilli 400 asteeseen F. Jos käytät hiiligrilliä ilman lämpötilan mittaria, kestää noin 20 minuuttia. Harjaa grillin ritilät kevyesti kasvisöljyllä tarttumisen estämiseksi.

Vaihe 3

Harjaa kananrumput kaikkialla kasvisöljyllä ja kaada se merisuolalla tai kosher-suolalla ja tuore maapallolla maun mukaan.

Vaihe 4

Aseta kana rumpu kuumimmalle osalle grilli ja kypsennä niitä 25 minuuttia, pyörittäen niitä usein parilla pihdit varmistaaksesi tasaisen ruoanvalmistuksen.

Vaihe 5

Poista kanaharsot grilliin ja aseta ne lämpimään ruokalajiin. Anna kana-rummut pysymään viiden minuutin ajan niin, että luonnolliset mehut voivat jakaa koko lihan ennen kuin ne palvelevat niitä.

Asiat, joita tarvitset

• 8 kanaa rumpukappaleita
• Paperipyyhkeitä
• Alumiinifoliota tai muovikelmua
• Kaasu tai hiiligrilli
• Ruokaharja
• Kasviöljy, Pihvejä
• Lämmin ruokalevy
• Tuore, hienonnettu rosmariini, oregano tai timjami, valinnaiset, maustamaton
• Merisuola- tai kosher-suolaa
• > Vihjeitä
• Sekoita kanahuput juuri tuhkattuna rosmariinilla, oreganoilla tai timjamiin ennen kuin laitat ne grillille lisäämään makua.