Paras tapa valmistaa pihviravintoa sisätiloissa

Pihviravinteet ovat pieniä lihanleikkuja, jotka on otettu alueelta, jossa leikattu leipä liha kiinnittyy luuhun. Pihviravinkit ovat yleensä naudanlihaa, mutta ne voidaan myös ottaa muista eläimistä, kuten bisonista. Grillaus on yksi tavallisimmista pihviravintopöytien keinoista, mutta voit kokata ne sisätiloissa maukkaiden tulosten kanssa. Paras tapa pukea pihvivinkkejä sisätiloissa on marinoida ne paksulla kastikkeella ja sitten keittää ne liesi päälle. Tämä resepti tuottaa neljästä kuuteen annokseen.

Päivän video

Vaihe 1

Sekoitetaan grillikastiketta, salaattikastiketta, Worcestershire-kastiketta ja valkosipulia. Sekoita kunnes marinadi on sileä.

Vaihe 2

Lisää pihvin vinkit marinadiin ja sekoita niiden peittämiseksi nesteeseen. Peitä kulho muovikelmulla ja pidennä vohvelien jääkaappi tunnin ajan. Bison pihvi vinkkejä hyötyvät lisääntyneestä marinoitumisaikaa. Jäähdytä niitä kaksi tuntia parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

Vaihe 3

Esilämmitä paistinpannu keskilämpötilalla. Siirrä pihvin vinkit marinadista paistinpannuihin. Hävitä jäljellä oleva marinadi.

Vaihe 4

Sekoita pihvin kärjet jatkuvasti 10 minuuttia tai kunnes liha ei enää ole keskellä punaista. Jos työskentelet bison-pihvin vinkillä, keittoaika voi kestää jopa 15 minuuttia. Ole kärsivällinen ja älä lisää lämpöä, sillä tämä voi kuivata vähärasvaisen lihan.

Vaihe 5

Poista paistinpannu lämmöstä ja anna pihviravintojen viileä viisi minuuttia. Tarjoile pihvin vinkkejä kuumana.

Asiat, joita tarvitset

• 1/2 cup grilli kastike
• 1/2 cup etikka pohjaista salaattikastiketta
• 1/4 cup Worcestershire kastike
• 1 rkl. valkosipuliperä
• Keskikokoinen kulho
• 1 lb tuoretta tai sulatettua pihviä
• Muovikelmu
• Skillet

Vihjeitä

• Jäähdytä viipaloidut viipaleet välittömästi ja kuluttakaa ne kahden päivän kuluessa. Voit käyttää 1 1/4 cupia suosikki marinaasi sen sijaan, mitä tässä resepti esittää.