Aamiaista Egg Casseroles for Diabetes

Terveelliseen diabeteksen syömiseen liittyy enemmän kuin hiilihydraattien leikkaaminen. Hiilihydraattien saannin hillitseminen on tärkeää, mutta lisää hedelmien ja vihannesten saantoa, vähentää natriumia, välttää tyydyttyneitä ja transrasvoja ja myös kuitupitoisia täysjyviä. Aamiaismunaastiat - kevennetty kerman, täysrasvaisten juustojen ja rasvaisten lihojen välttämiseksi - sopivat hyvin diabetesta säästävään ruokavaliota ja järkeviin ruokailutottumuksiin. Työskennellä terveydenhuollon tarjoajan kanssa laatimaan ravitsemussuunnitelma, joka vastaa tarpeitasi ja täydentää lääkitysohjelmaa.

Päivän video

Makkaratavara

Munakoiso makkaraa ja juustoa varten on brunssi suosikki, mutta perinteiset reseptit ovat runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, kolesterolia ja natriumia. Jotta saisit terveellisemmän version, joka maistuu yhtä hyvältä, käytä kalkkunan makkaraa sianlihan sijasta, puolet kokonaisia ​​munia ja puolet munanvalkuaista tai vähärasvaista munan korviketta ja vähärasvaista erittäin terävää cheddarjuustoa. Jos resepti sisältää leipäkupuja, käytä vähemmän kuin kehotetaan ja korvata pehmeä täysjyväleipä valkoiselle voileivälle. Voit lisätä makua ilman ylikuormitusta suolaa lisäämällä kiihkeitä mausteita, kuten kuivahyppää, musta- ja cayennepippuria, savustettua tai makeaa paprikaa ja tuoreiden yrttien sprinkling.

Crustless Quiche

Suuri proteiinipitoinen quiche, jossa on kohtalaisia ​​määriä rasvaa ja hiilihydraatteja, luovutetaan kuoresta ja leivotaan quiche rasvattuun vuokaastiaan. Käytä munakokeen korviketta tai kokonaisia ​​munia ja munan korviketta tai munanvalkuaista. Kun olet löytänyt munat, sekoita maustettua vähärasvaista raejuustoa ja vähärasvaista juustoraastetta. Sekoita muna-seos runsaalla määrällä paistettuja vihanneksia, kuten kesäkurpitsaa, sieniä, paprikaa, sipulia ja kalaa. Lisää persiljaa, basilikaa tai muita tuoreita yrttejä. Pistä quiche tuoreen tomaatin viipaleilla ja vähärasvaisen juuston juotavaksi ennen leivontaan.

Ranskalaisen paahtopaisti

Ranskalaisen paahtoleivän ääni kuulostaa dekadenttiselta aamiaiselta, mutta tämä terveellinen leipä saa makeuden hedelmästä ja leikkaa voin ja kerman. Käytä pienikokoista vehnäpuskuria tai kuutioitua vehnäleipää vuoan pohjalle ja pistä se muna-valkoisten, kokonaisten munien, vähärasvaisen maidon ja vanilainuutteen kanssa. Lisää kerros viipaloidun persikoita, jotka heitetään sitruunamehulla, kanelilla ja, jos haluat, ruskeaa sokeria tai sokerin korviketta. Säilytä koottu vuoka jääkaapissa yön yli ennen leivontaan. Peitä paistettua vuokaa lusikalla rasvatonta kreikkalaista jogurttia ja tarjoile kasvimassakakkua.

Espanjan omena

Espanjalainen omeletti, jota kutsutaan myös frittataksi, leipuu valuraudasta tai uunikuivasta paistinpannuista. Perinteiset versiot sisältävät perunat, mutta voit korvata sautéed alemman carb-vihanneksia, kuten sieniä, paprikaa, kesäkypsää, parsakaalia, lehtivihanneksia ja sipulia.Jäljellä olevat keitetyt vihannekset toimivat kauniisti. Voit vähentää rasvaa käytä sekoita koko munia ja munanvalkuaiset. Kuumenna keskilämpötilaa pannulla. Lisää hieman ruokaöljyä ja kaada kasvis- ja muna-seos. Anna munien asettua hieman ja nosta sitten frittatan reunat, jotta raa'an muna virtaa kypsennetyn munan alle. Kun munat ovat tukevia alareunassa, poista pannulla paistinpannu lämpöstä ja ripottele yläosaan makuinen rasvatonta juustoa. Laita paistinpannu kuuman broilerin alle noin minuutin ajan, kunnes juusto sulatetaan ja muna ylhäältä kerätään.