Voisitko olla allergisia makuulle?
Sisällysluettelo:
On mahdollista olla allerginen erilaisille kumille johtuen niistä monista ainesosista, joita heistä löytyy. Bubblegumin ja purukumin osalta voi olla allerginen allergisille tuotteille tuleville sokereille, siirapeille ja kumipohjaille. Lisäksi elintarvikkeisiin, joita käytetään elintarvikkeissa, kuten ksantaami tai guarkumi, on johdettu glukoosista, mikä tekee niistä mahdollisesti haitallisia glukoosille allergioille.
Päivän video
Purukumia
Purukumiallergiat liittyvät nimenomaan kumihartsiin löydettyihin salisylaateihin. Sallisylaatit ovat luonnostaan kasveissa, mikä tekee niistä eräissä maissimakeisissa kumissa. Clevelandin klinikan mukaan, jos sinulla on herkkyys sille, suuret salisylaattipitoisuudet voivat aiheuttaa astman kaltaisia oireita, ihottumaa ja turvotusta raajoissa ja kasvoissa. Harvinaisissa ja äärimmäisissä tapauksissa allerginen reaktio salisylaateille voi johtaa elimistön vajaatoimintaan tai vakavaan verenpaineen laskuun.
Xanthan Gum ja Guar Gum
Xanthan ja guarkumi ovat kahden tyyppisiä polysakkarideja, jotka koostuvat perusgluteenien yhdisteistä. Koska niitä esiintyy usein gluteenituotteissa, kuten leipässä ja taikina, jos sinulla on gluteeniaallergia, ei ole mahdollista syödä näitä kumipohjaisia tuotteita ilman, että niillä voi olla sivuvaikutuksia. Lisäksi näitä kumia käytetään sakeutusaineina tuotteissa, kuten salaattikastikkeissa ja munanvalkuaisen korvikkeissa. Ksantaanikumi voi aiheuttaa allergisia sivuvaikutuksia, kuten kaasua, turvotusta ja ripulia. Guar-kumi voi aiheuttaa samanlaisia ruoka-allergioita. Ihmiset, jotka ovat alttiina guarikumiin pitkäksi aikaa tai jotka työskentelevät sen kanssa, saattavat kokea sellaisia oireita kuin astma ja nuha.
Gum Acacia
Gum akaasia, jota kutsutaan myös arabikumiksi, luodaan akaasianpuun kovettuneesta sapista. Tätä kumia käytetään sakeutusaineena purukumeissa ja karkeissa sekä maalauksessa, valokuvassa ja muokkaamisessa. Jos olet allerginen akaasiaan, voi oireita olla ihottumaa sekä tiettyjä hengitysvaikeuksia. Gum akaasia on osa palkokasveja, joten voit olla myös allerginen muille palkokasveille, kuten soijalle ja herneille.
Varoitus
Jos olet allerginen kumille ja kumipohjaisille tuotteille, on tärkeää käyttää varovaisuutta, kun käytät tuotteita, jotka voivat sisältää allergeenin. Jos tunnet kurkun turvotusta, joka johtaa ruokatorven kutistumiseen, sinun on ehkä mentävä hätäapuriin tai lääkärisi puoleen saadaksesi oikean lääkityksen allergisen reaktion torjumiseksi. Kulutettavan ruoan ja ikenien tarrojen lukeminen auttaa vähentämään allergisen reaktion riskiä.
