Hiilihydraatit elintarvikkeissa ja turvotuksissa
Sisällysluettelo:
Jos pidät nestettä sokerin kuorittua soodaa tai aterian jälkeen yksinkertaisia hiilihydraatteja, et ole yksin. Yksinkertaisten sokereiden korkea ruokavalio voi aiheuttaa vedenpidätyskyvyn, joka johtaa turvotukseen, etenkin kädet, sormet, jalat, jalat ja kasvot. Yksi syy siihen, että alhainen hiilihydraatti ruokavalio aiheuttaa suuren painonpudotuksen ensimmäisellä viikolla, on vedenpainon menetykseen liittyvä hiilihydraattien saanti. Kysy lääkäriltäsi, ennen kuin vaihdat ruokavaliota dramaattisesti, jos sinulla on nesteen kertymistä.
Päivän video
Foods High in Simple Sugars
Hiilihydraatit käsittävät yli 50 prosenttia tai enemmän keskimääräisestä amerikkalaisesta ruokavaliosta tautien torjuntaan ja ennaltaehkäisyyn keskittyneiden mukaan, mutta kaikki hiilihydraatit eivät ole samoja. Monimutkaisten hiilihydraattien, kuten täysjyvien ja hiilihydraattien, hedelmissä ja vihanneksissa ei näytä olevan samanlaisia vaikutuksia elimistöön kuin yksinkertaisia sokereita, joita löytyy karkkeista, välipaloista, virvoitusjuomista ja makeisista. Yksinkertaiset sokerit nostavat insuliinitasoa nopeammin ja korkeammiksi kuin monimutkaiset hiilihydraatit; lisääntynyt insuliinipitoisuus johtaa nesteen kertymiseen.
Hiilihydraatit ja insuliini
Kun syöt hiilihydraatteja, haima vapauttaa insuliinia, joka auttaa soluja poistamaan glukoosi verenkiertoelimeltäsi energiaa varten. Jotkut yksinkertaiset sokerit aiheuttavat haiman vapauttaa insuliinia hyvin nopeasti ja suuremmissa määrissä kuin tarvitaan. Näillä elintarvikkeilla on korkea glykeeminen indeksi. Glykeeminen indeksi viittaa siihen, kuinka kauan kehosi imee glukoosia. Ruoat, joilla on alhainen glykeeminen indeksi, pysyvät verenkiertoon pidempään eivätkä aiheuta teräviä piikkejä insuliinisi tai verensokeriin. Hedelmät, vaikka niillä on yksinkertaisia sokereita, eivät aina ole suuria glykeemisiä indeksiä, mutta virvoitusjuomat ja makeiset tekevät. Ajan mittaan saatat kehittää insuliiniresistenssiä, mikä aiheuttaa haiman tuottavan ylimääräistä insuliinia, mikä johtaa korkeisiin kiertäviin insuliinipitoisuuksiin.
Insuliini ja natrium
Korkeat insuliinipitoisuudet verenkierrossa aiheuttavat elimesi säilyttää enemmän natriumia, kirjoittajaa ja apulaisprofessoria UNC: n Eshelmanin farmasian kouluissa Joe Graedon selittää verkkosivustollaan The People's Pharmacy. Kun säilytät natriumia, munuaiset säilyttävät myös enemmän nestettä. Kudoksesi turvotusta ja kehosi turvotus.
Riskit
Nesteen säilyttäminen voi lisätä ihon rikkoutumisen riskiä, etenkin jalat ja jalat. Ihon hajoaminen on yleinen ongelma diabeetikoilla. Koska diabetes myös vahingoittaa hermoja ja vähentää ihon herkkyyttä, et ehkä ymmärrä, että sinulla on infektio, kunnes se on vaikea. Ihon hajoaminen diabetessa voi johtaa amputaatioihin. Korkea hiilihydraattien saanti voi myös nostaa verenpainetta lisäämällä nesteen kertymistä, kirjailija Gary Taubes kertoo hänen kirjansa 2008 "Hyvät kalorit, huonot kalorit: rasvat, hiilihydraatit ja kiistanalainen ruokavalion ja terveyden tiede"."
