Tavalliset makromineralit löytyvät elintarvikkeista

Kaikki mineraalit ovat välttämättömiä tasapainoiselle ruokavaliolle, mutta makromineralit ovat erityisen tärkeitä terveydelle. Tämä johtuu siitä, että kehosi tarvitsee suuria määriä makromineraleja. Toinen kivennäisainetyyppi, jota kutsutaan hivenaineiksi, on myös tärkeä, mutta kehosi tarvitsee vain pieniä määriä. Makromineraleihin kuuluvat natrium, kalsium, rikki, kloridi, kalium ja magnesium, jotka kaikki ovat helposti saatavilla yleisissä elintarvikkeissa.

Päivän video

Natrium

Natrium on keskeinen mineraali kehonne tarvitsee hallita verenpainetta ja veren määrää. Nervit ja lihakset tarvitsevat myös natriumia toimimaan oikein. Useimmat elintarvikkeet sisältävät natriumia. Taulukonsuola sisältää natriumkloridia, yleisimpiä natriummuotoa, University of Maryland Medical Centerin mukaan. UMMC toteaa myös, että selleri, sokerijuurikkaat ja maito ovat luonnollisesti natriumia. Monet elintarvikkeet ovat lisänneet natriumia, mukaan lukien jalostetut liha ja säilötyt keitot ja vihannekset. Tyypillisesti nopeat elintarvikkeet sisältävät suuria määriä natriumia.

Kalsium

Kalsium on tärkein makromineraali terveille luille. Tarvitset luut liikkua ja ne tarjoavat myös kehosi rakenteen ja suojaavat sisäelimiäsi. Tarvitset myös kalsiumia hammashoitoon. Maitotuotteet ovat runsaasti kalsiumlähteitä, kuten parsakaalia, pinaattia, rucolaa ja kalaa. Jotkut elintarvikkeet ovat myös lisänneet kalsiumia, kuten mehuja, soijamaitoja ja viljaa.

Rikki

Rikki on makromineralia, joka löytyy elintarvikkeesta metyylisulfonyylimetaanina tai MSM: nä. Hedelmät ja vihannekset ovat luontaisen MSM: n lähteitä. Maito, munat, liha, jotkut jyvät ja kala sisältävät myös rikkiä MSM: nä. Kehosi käyttää MSM: ää tekemään sidekudosta, kuten rustosta. MSM voi myös auttaa vähentämään kipua hidastaen hermoimpulsseja, jotka lähettävät kipusignaaleja.

Kloridi

Kloridi on tärkeä osa ruuansulatusmehuja. Kehosi tarvitsee kloridia ylläpitämään oikeaa tasapainoa kehon nesteitä. Selleri, salaatti, tomaatit, oliivit ja ruis ovat runsaasti kloridia. Tabletti suola ja merisuola sisältävät myös tämän makromineralisen. Monet suolan korvikkeet sisältävät kloridin. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan useimmat amerikkalaiset syövät enemmän kloridia kuin vain pöydän suolaa.

Kalium

Kalium on välttämätön veren ja kehon kudosten, kuten lihaksen, oikean veden määrän ylläpitämiseksi. Se myös auttaa pitämään hermojärjestelmän toimivan oikein. Kaliumin lähteitä ovat sitrushedelmät, banaanit, kuivatut hedelmät ja lehtivihannekset. Herneet, linssit, pavut ja muut palkokasvit sisältävät myös kaliumia. Saat kaliumia perunoista, jos syöt niitä iholla. Harvard School of Public Healthin mukaan useimmat amerikkalaiset ihmiset syövät liikaa natriumia ja liian vähän kaliumia, mikä nostaa sydänsairauksien ja kuoleman riskiä.Syöminen paljon tuoretuotteita ja vähäisiä määriä jalostettuja, natriumia sisältäviä elintarvikkeita auttaa ylläpitämään oikeaa tasapainoa natrium- ja kaliumia.

Magnesium

Kehosi vaatii magnesiumia tekemään luita, lihaksia ja muita soluja. Tyypillisesti aikuisen kehon kerralla on noin 25 grammaa magnesiumia, joista 99 prosenttia on solujen rakenteessa, kuten lihassoluissa. Magnesium on osa klorofylliä, joka antaa kasveille vihreän värin, mukaan lukien vihreät lehtivihannekset, jotka ovat runsaasti magnesiumia. Pähkinät ja puhdistamattomat jyvät ovat myös hyviä magnesiumlähteitä. Liha ja maitotuotteet sisältävät myös magnesiumia, mutta vähemmän kuin vihannekset, pähkinät ja vilja.