Huonolaatuisen elintarvikkeiden seuraukset

Kukaan ei syö täydellisesti koko ajan ja valitsee vähemmän kuin laadukasta ruoka-ainetta kerrallaan, mikä ei todennäköisesti aiheuta suuria ongelmia. Kuitenkin laadukkaiden elintarvikkeiden - ravitsemuksellisesti epätasapainoisten elintarvikkeiden - johdonmukainen kuvio voi vaikuttaa kielteisesti terveyteesi. Kehosi vetoaa sinuun, jotta saat oikeat ravintoaineet oikeaan määrään ruokavaliostasi niin, että se toimii parhaalla mahdollisella tavalla. Tavoitteena on valita monenlaisia ​​ravintoaineiden tiheitä elintarvikkeita suurimman osan ajasta.

Päivän video

Elintarvikkeiden laadun ymmärtäminen

Elintarvikkeiden laatu tarkoittaa ravintoaineiden tasapainoa elintarvikemääriä kohden. On yleistä, että säännöllisesti liikaa natriumia, tyydyttyneitä rasvoja, lisättyä sokeria ja kaloreita kuluttavat ongelmat. Ruoka on huonolaatuista, kun se sisältää liian vähän elintärkeitä ravintoaineita, kuten kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita, sekä liian monta elintarvikekomponenttia, kuten natriumia, lisättyä sokeria ja tyydyttyneitä rasvoja. Huonolaatuiset ruoat ovat usein kustannuksia pienempiä, mutta pitkällä aikavälillä syöminen huonoon ruokavalioon on korkeat terveyskustannukset.

Ruokavalio ja krooniset sairaudet

Ruoan syöminen huonolaatuisista elintarvikkeista lisää riskiä kroonisten sairauksien suhteen, kun taas korkealaatuisen ruokavalion kulutus suojaa. Kun syödät säännöllisesti ylimääräisiä kaloreita, vaarannat painonnousun ja lihavuuden. Kuten dominoefekti, ylipaino nostaa diabeteksesi riskiä. Syöminen liikaa suolaa, tyydyttynyttä rasvaa tai transrasva kasvaa riski sydänsairauksiin. Ruokavalio vaikuttaa jopa tiettyihin syöpätyyppeihin. Ravitseva ruokavalio vähentää mm. Paksusuolen, rintojen ja munuaisten syöpien riskiä Maailman terveysjärjestön mukaan.

Ruokavalio ja mielenterveys

Vähäisessä määrin laadukkaalla ruokavaliolla on kielteisiä vaikutuksia fyysiseen terveyteesi, mutta se voi myös vaarantaa mielenterveyden. Huonolaatuiset ruokavaliot eivät usein anna riittävästi ravintoaineita, joiden aivot tarvitsevat toimivan kunnolla. Omega-3-rasvahappojen puutteellinen ruokavalio voi lisätä masennuksen ja muiden mielenterveysongelmien riskiä, ​​julkaisussa "Nature" -lehden heinäkuussa 2008 julkaistussa tutkimuksessa. Tämä on vain yksi esimerkki siitä, miten ruokavalio voi vaikuttaa tunnepitoisuuteenne.

Ruokavalion laadun parantaminen

Korkealaatuiset elintarvikkeet ovat ravintoaineita tiheitä, puhdistamattomia ja minimoituja. Joitakin esimerkkejä ovat hedelmät, vihannekset, kokonaiset jyvät, palkokasvit, vähärasvaiset lihat ja terveet rasvat, kuten kaloissa olevat. Huonolaatuiset elintarvikkeet ovat hyvin jalostettuja, jalostettuja ja niillä on korkeampi määrä sokeria, suolaa tai rasvaa. Sugar-makeutetut juomat, perunalastut ja puna- lihat ovat vahvasti sidoksissa painonnousuun Harvardin kansanterveyslai- toksen mukaan. Vihannekset, kokonaiset jyvät, hedelmät, pähkinät ja jogurtti liittyvät laihtuminen.