Maissi allergia & rash

Allerginen reaktio maissille Yhdysvalloissa on erittäin alhainen, ja arvioitu esiintyvyys on 0,016 prosenttia väestössä, Corn Refiner's Association. Allergisen reaktion oireet maissiin ovat samanlaisia ​​kuin muut ruoka-aineallergiat, ihon tulehdus ja dermatiitti, joita yleisesti mainitaan herkistetyissä yksilöissä.

Päivän video

Immunologinen vastaus Corn

Allerginen reaktio maissille tapahtuu, kun immuunijärjestelmä virheellisesti tunnistaa maissin lipidiproteiinit vieraaksi ja vaarallisiksi. Immuunijärjestelmä kiinnittää IgE-välitteisen hyökkäyksen lipidiproteiineja vastaan ​​ja aktivoi ja aktivoi proinflammatorisia soluja tulehduskohtaan. Nämä immuunisolut, ensisijaisesti basofiilit ja syöttösolut, pysyvät immuunivasteina vapauttamalla histamiini verenkiertoon ja ihon pintaan. Histamiini laajenee ja lisää verisuonia, jolloin nesteet voivat siirtyä ihon pinnalle. Se myös lisää sileiden lihasten supistumista ylähengitysteissä ja ruoansulatuskanavassa.

Ihottuma

Histamiinin vapautuminen laajenee ja lisää verisuonten ja kapillaarien läpäisevyyttä, mikä mahdollistaa nesteiden ja toksiinien siirtymisen ihon pinnalle. Mäkilähtöihin liittyvä ihottuma voi esiintyä missä tahansa kehossa. Nilviäiset ovat tyypillisesti punaisia, kutiavia ja kohottomia kalpealla keskellä, ja ne voivat siirtyä koko kehoon. Maitohäiriöt ja mukana oleva turvotus ilmestyvät tyypillisesti 24 tunnin kuluessa maissin tai maissijuomien käytöstä. Atkooppinen dermatiitti, joka tunnetaan myös ekseemina, on toinen ihottuma, jota tavallisesti havaitaan allergisen reaktion aikana maissille. Tämä ihon tulehdus tyypillisesti esiintyy polvissa, kyynärpäissä ja kasvoissa, ja se karakterisoituu kohonneista, kutiaisista, hilseilevistä laastareista, jotka voivat vuotaa nesteitä. Iho on lopulta särkynyt ja sakeutunut raapimisen ja kutinan takia.

Allergisen ihoreaktion hoitaminen maissiin

Maissin allergialle tehokkain hoito on välttää maissia tai maissista johdettuja tuotteita. Maissiton ruokavalio vaatii maissijauhon, maissitärkkelyksen, maissijauhon ja maissin poistamisen. Koska maissia käytetään lisäaineena monissa eri elintarvikkeissa, tarkista elintarviketuotteen etiketti ja vältä aterioiden syömistä valkaistua jauhoa, maissisiirappia, maissiöljyä, maissitokeria, sitruunahappoa, etikkahappoa, fruktoosia ja dekstroosia. Jos vahingossa maissit maissia ja kehittyy allerginen ihoreaktio, et ehkä tarvitse hoitoa, jos oireet ovat lieviä. Laskimonsisäisten kortikosteroidien, kuten hydrokortisonin, sekä toisen sukupolven antihistamiinien, mukaan lukien Zyrtec, vaikuttavat tehokkaasti tulehduksen ja kutinan vähentämiseen.

Allergisen ihoreaktiotutkimus

Maissin allergisen reaktion niukkuuden vuoksi lääkärisi saattaa joutua tekemään allergiatestin.Lääkärisi voi antaa ihokokeita oikean diagnoosin varmistamiseksi. Sinut pistetään pienellä määrällä lipidiproteiinia maissista kyynärvarren tai käsivarren päälle. 15-20 minuutin kuluttua lääkärisi pystyy määrittämään, oletko allerginen maissille, jos sinulla on turvotusta, punoitusta tai kehityshäiriöitä pistoksessa. Veritestiä voidaan tehdä myös kiertävien IgE-vasta-aineiden määrän määrittämiseksi vastauksena maissiin. Saattaa provokaatiotesti, jossa sinulle annetaan maissia tai maissista johdettuja tuotteita lääkärin valvonnassa, voidaan käyttää allergisen reaktion aiheuttamiseen. Näitä kokeita saa suorittaa vain lääkäri.