Leikkaaminen Vihannekset elintarvikeprosessorissa

Ruokaprosessori lisää nopeutta, johdonmukaisuutta ja mukavuutta mihin tahansa keittiöhankkeeseen, kun kokki haluaa säästää aikaa ja energiaa, kuten vihanneksia. Ruoan jalostajat voivat usein siivu, noppaa ja jopa julienne riippuen mallista ja terän liitetiedoista, mikä tekee niistä kätevän valmistella keitoista kotitekoiseen vauvanruokaan ja tuoreisiin mehuihin salaatiksi.

Päivän video

Vaihe 1

Osta tuoreet raa'at vihannekset, joita aiot leikata ruokaprosessorissa.

Vaihe 2

Aseta kaikki vihannekset, jotka aiot ruoan prosessiin keittiötallissa lähellä pesuallasta.

Vaihe 3

Pese kaikki pesut vaativat vihannekset. Käytä suurta kulhoa, joka on täytetty vedellä pestäksesi vihanneksia, joita on käsiteltävä varovasti, kuten kukkakaalia tai parsakaalia.

Vaihe 4

Kuori kaikki vihannekset, jotka vaativat kuorimista kasvispuserilla, kuten porkkanoita.

Vaihe 5

Käytä paring veitsi lopettaa päät pois vihannekset, kuten parsakaali, sipulit, valkosipuli, porkkana ja selleri. Kuori kaikki sipulit ja valkosipuli, joita käytät.

Vaihe 6

Leikkaa haavoja tai ei-toivottuja osia vihannesten päältä veitsellä.

Vaihe 7

Puhdista leikkuulaudan vihannekset pienempiin paloihin, jotka sopivat ruoan prosessointi-aukkoon. Kappaleen kokoiset kappaleet, joiden pituus on 1-2 tuumaa, ovat optimaalinen koko.

Vaihe 8

Kytke ruokaprosessori pistorasiaan.

Vaihe 9

Aseta palo-kokoiset vihannesten palat elintarvikeprosessorin aukkoon. Riippuen siitä, mitä valmistaudut, saatat joutua katkaisemaan kukin vihannekset erikseen. Jos valmistat parsaa tai keittoa, lisää kasvikset ruoan jalostajalle kerralla ja leikkaa ne kaikki yhteen.

Vaihe 10

Aseta kansi ruokaprosessoriin ja varmista, että se on kunnolla kiinni. Tarkista käsikirja tarvittaessa lukitusohjeiden mukaan.

Vaihe 11

Käännä ruokaprosessori sopivaan asetukseen sen mukaan, kuinka hienoisesti haluat leikata vihanneksia. Kun ruokaprosessori on käynnissä, aseta yksi käsi ruoan prosessointipainikkeelle. Käytä toista kättä pitämään ruoan prosessorin yläosa kiinni.

Vaihe 12

Käännä ruoan prosessointiasetus, kun vihannekset on hienonnettu haluttuun paksuuteen. Tämä riippuu ruoan prosessorin tehosta ja asetuksista ja siitä, kuinka nopeasti laite toimii. Monissa tapauksissa se kestää vain muutamia sekunteja, mutta väärin, kun lähdet ruokaprosessorista vähään aikaan, jotta vältetään vihannesten liian hieno leikkaaminen. Käytä kumilastia ja lusikkaa järjestääksesi vihannekset elintarvikeprosessorissa niin, että koko vihanneserä leikataan tasakokoisina.

Vaihe 13

Poista kansi ruokaprosessorista.Katso vihanneksia arvioidaksesi, onko ne tarpeeksi leikattu. Jos ne on leikattava hienojakoisemmiksi, aseta kansi takaisin ruoan prosessointiin ja käynnistä ruoan prosessointi uudelleen. Säilytä elintarvikeprosessorin tarkistus ja kääntäminen, kunnes vihannekset leikataan halutuksi hienovaraiseksi.

Vaihe 14

Käytä kumihelppuria ja lusikkaa poistaaksesi vihannekset elintarvikeprosessorista sen jälkeen, kun ne on leikattu mielesi mukaan.

Vaihe 15

Pyyhi ruokaprosessorin osat huolellisesti käsin lämpimällä, saippuavedellä.

Tarvitsevat asiat

• Tuoreet raakat vihannekset
• Suuri kulho
• Vesi
• Vihannespesun harja
• Leikkuulauta
• Paring veitsi
• Vihanneskuorittu
• Kumilasta
• Lusikka

Vihjeitä

• Ruoan jalostajan käyttö vihreiden leikkaamiseen voi säästää aikaa ja energiaa verrattuna vihannesten käsittelemiseen käsin. Leikkaa suuret määrät vihanneksia ruokaprosessorissa ja jäädyttää ne niin, että ne ovat valmiina käyttämään hetki, kun haluat valmistaa reseptiä.

Varoitukset

• Pidä lapset poissa elintarvikeprosessorista, kun se on toiminnassa. Älä kosketa pistoketta tai sähköjohtoa käsittelevää ruokaprosessoria märillä käsillä. Ole varovainen ruoan prosessorin terävien osien ympärillä. Ole varovainen myös silloin, kun käytät teräviä keittiötarvikkeita, kuten veitsenterää.