Hyvä tapa keittää munakoisoa ja makea maukas
Sisällysluettelo:
Munakoiso on runsaasti yhteinen kasvis useimmissa Yhdysvaltojen osissa, mutta monet kotikepsit eivät tiedä, miten kausittaisiin ja valmistelisivat sitä. Vaikka munakoisoa voidaan käyttää monien menetelmien avulla, kuten paistelu, grillat ja paistaminen, terveellistä, yksinkertaista menetelmää, joka saa aikaan mauton munakoisoa, on leivontaa uunissa perinteisten italialaisten yrttien kanssa. Kun rypytät munakoisoa, käytä öljyä säästeliäästi, sillä sienen kaltainen munakoiso pyrkii imeyttämään sitä hyvin nopeasti.
Päivän video
Vaihe 1
Kuumenna uuni 375 astetta Fahrenheit.
Vaihe 2
Huuhtele munakoiso kylmällä vedellä hanasta. Pese munakoiso kuivaksi paperipyyhkeillä ja aseta munakoiso puhtaalle leikkuulaudalle.
Vaihe 3
Poista noin 1 tuuman munakoisoa ylös ja alas terävällä veitsellä. Hävitä ylä- ja alaosat tai varaa ne tarvittaessa kotitekoiseen keittoastiaan.
Vaihe 4
Leikkaa munakoiso pyöreiksi noin yhden tuuman paksuiseksi. Aseta munakoiso pyöreät puhtaalle leivinpaperille.
Vaihe 5
Harjaa munakoiso kierroksella ekstra-neitsytoliiviöljyllä molemmin puolin ja kaada se merisuolalla ja tuoreella mustapippurilla maun mukaan.
Vaihe 6
Ripottele puolikkaita timjamia, oreganoa, rosmariinia ja basilikaa munakoisojen viipaleiden päälle. Aseta leivinuuni uuniin keskilevyyn ja keitä munakoiso 10 minuuttia.
Vaihe 7
Käännä munakoiso viipaleet päälle ja ylitä ne jäljellä yrttejä. Aseta leivinuuni takaisin uuniin vielä 10 minuuttia.
Vaihe 8
Siirrä munakoiso viipaleet lämpimään ruokalajiin lastalla ja tarjoile niitä välittömästi kuumana.
Tarvitsevat asiat
- Kokonainen munakoiso
- Paperi pyyhkeet
- Puhdista leikkuulauta
- Terävä veitsi
- Puhdista leivinpaperi
- 1/4 tl kuivattua timjamia
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 tl jauhettua kuivattua rosmariinia > Lämmin kilpi
- Spatula
- Valkosipuliinfuusioitu oliiviöljy, valinnainen, maun mukaan
- Vihjeitä
- Hieman ylimääräistä makua voit kuivattaa munakoisoja kuumalla valkosipulilla tuotetulla oliiviöljyllä ennen tarjoilua. Käytä valkosipulia sisältävää oliiviöljyä säästeliäästi pitämään munakoisoa liian öljyiseltä.