Terveellisimmät vegaanipitoiset vaihtoehtoiset

Yksilöt voivat halutessaan valita vegaanisen ruokavalion terveydellisistä, moraalisista tai uskonnollisista syistä. Vegaanisen elämäntyylin eläminen ei ole haasteita etenkään terveellisten, mautonta vaihtoehtoisten elintarvikkeiden löytämiseksi rajoitetuista luokista, mukaan lukien meijeri, elintarvikkeista. Voi-vaihtoehtoja, jotka on valmistettu nimenomaan vegaaneille, ovat erilaisia ​​makuja ja tekstuureja sekä terveydentilaa. Riippuen ruoanlaadun tyypistä, voit käyttää erilaisia ​​terveellisiä voin korvikkeita.

Päivän video

Vegaanipitoiset ravintoaineet

Todellinen vegaani ei syödä maitoa, lihaa, siipikarjaa, äyriäisiä tai munia. Vegaanin on siksi löydettävä terveellisiä elintarvikkeiden korvaavia näille elintarvikeryhmille riittävän ravinnon ja tasapainoisen ruokavalion varmistamiseksi. Onneksi on olemassa useita terveellisiä vaihtoehtoja voita tai margariinia. Valittu vaihtoehto riippuu usein siitä, miten tuotetta käytetään - joko levitteinä, ruoanlaittoon tai leivontaan vaikuttavana aineosana.

Kaupallisesti valmistetut vegaanipitoiset vaihtoehdot

Useat yritykset tuottavat hyvin terveellisiä, puhtaasti vegaanisia vaihtoehtoja voille. Vaikka ne ovat tavallisesti kalliimpia kuin niiden ei-vegaani vastapuoli, nämä voin korvikkeet valmistetaan ilman mitään ainesosia vegaani puristin tabu lista: hera, laktoosi, kaseiini ja kaseinaatti. Ne ovat sydämen terveitä, kolesterolitonta ja niissä ei saa olla jälkiä maitotuotteista, jotka merkitään "vegaaniksi". Vältä kaikkia tuotteita, jotka sisältävät trans- tai hydrogenoituja rasvoja, koska ne uhkaavat sydän- ja verisuonitautitasi.

Pihdit

Toinen terveellinen vegaani voi voita. Vegaanien ravinnontarpeiden tyydyttämiseksi mutteripikareiden yksinkertaisin versio on pähkinöitä jauhetaan sileäksi soseeksi ilman muita ainesosia. Yleisimmät vegaani puristien joukossa ovat maapähkinävoi, mantelivoi ja soijamake. Näihin kuuluu joitain rasvoja, joita luonnollisesti löytyy pähkinöistä; jotkut ovat myös pieniä määriä öljyjä, jotka lisäävät rasvapitoisuutta. Pähkinäpähkinöitä voi ostaa terveysruokakaupoista tai tehdä kotona.

Kasviöljyt

Toinen vaihtoehto, jota usein suositellaan käytettäväksi vegaanisessa valmistuksessa, on kasviöljyjä. Oliiviöljy on mautonta, mutta fattier kuin pellavansiemenöljy. Viimeksi mainittuja käytetään rutiininomaisesti vegaaneilla leivontaan ja ruoanlaittoon; se lisää hieman rasvaa, mutta sydämen terveellistä lajiketta pikemminkin kuin tyypit, jotka edistävät pahaa kolesterolia. Öljyjä voidaan käyttää myös leivän tai paahtamisen kastelemiseen, joka on yleinen käytäntö myös ei-vegaanien keskuudessa useissa Euroopan ja Lähi-idän maissa.