Terveellinen korvike oliiviöljyä varten

Monet reseptit vaativat oliiviöljyä kastikkeista marinadeihin sekoittumiseen. Vaikka oliiviöljy on flavorful ja korkea terveitä rasvoja, se voi olla kallista. Suosikkien reseptien kokeilu muiden terveellisten öljyjen kanssa voi säästää rahaa ja lisätä erilaisia ​​makuja suosikkien ruokiin. Pieni öljy on välttämätön terveellisen ruokavalion kannalta, mutta koska kaikki öljyt sisältävät rasvaa, käytä vain reseptipyyntöjä.

Päivän video

Canola Oil

Kuten oliiviöljy, kanaöljy sisältää monityydyttymättömiä rasvoja, jotka vähentävät epäterveellistä LDL-kolesterolia ja nostavat terveellistä HDL-kolesterolia. Canolaöljyä voidaan käyttää monilla tavoilla kuin oliiviöljy, kuten salaattikastikkeissa ja paistamiseen vihanneksia tai paistamisproteiinia. Tämä öljy valmistetaan rypsiöljyistä. Whole Living -lehden mukaan tämä kasvi on usein ruiskutettu torjunta-aineilla, joten valitse pullon kanaöljy, joka on merkitty orgaaniseksi, jotta et syö vaarallisia kemikaaleja.

Auringonkukan ja Safflower-öljyt

Auringonkukkaöljy ja safloriöljy eivät välttämättä ole istuessasi kaappeillesi, mutta niiden pitäisi olla. Tämäntyyppiset öljyt ovat sekä E-vitamiinia että taudin vastaisia ​​antioksidantteja. Salmonella ja auringonkukkaöljyllä on myös terveitä monityydyttymättömiä rasvoja, ja niillä on lievä maku, joten niitä voidaan käyttää monenlaisiin tarkoituksiin. Näiden öljyjen toinen etu on, että molemmilla on suuri savupiste, mikä tarkoittaa, että niitä voidaan kuumentaa korkeaan lämpötilaan ilman polttamista, joten ne sopivat paistamiseen ja paistamiseen.

Maapähkinäöljy

Maapähkinäöljyä käytetään usein paistamiseen sen lievän makuisen ja suuren savupisteen vuoksi, mutta voi myös korvata oliiviöljyä salaattikastikkeissa ja marinadeissa. Tämä öljy on myös kätevä, koska se pysyy tuoreena kauemmin kuin muuntyyppiset öljyt, joten se on ihanteellinen, jos et kuumenna öljyä usein. Etsi brändi, joka on merkitty räjähtäväksi. Real Simple -lehden mukaan tämän prosessin öljyt sisältävät vähemmän kemikaaleja kuin muut tuotemerkit.

Seesamiöljy

Seesamiöljyllä on voimakkaampi maku kuin oliiviöljy, mutta siinä on useita terveysvaikutuksia, jotka tekevät siitä tyylikkään viimeistelyn useille astioille. Tämä öljy, joka on peräisin seesaminsiemenistä, sisältää sekä monityydyttymättömiä että monityydyttymättömiä öljyjä sekä E-vitamiinia. Paikallisessa ruokakaupassasi voi olla sekä kevyt että pimeä seesamiöljy; tummalla öljyllä on enemmän antioksidantteja sekä syvempi, mutteimpi maku. Se on herkullinen viimeistely aasialaisille ruokia varten. Käytä seesamiöljyä sekoituspastin kanssa, salaattikastikkeissa tai käytä sitä marinoimaan proteiinia aasialaisille makuille.