Kuinka paljon proteiinia lihalla on?
Sisällysluettelo:
Lihaa on yksi ruokavalion proteiinin rikkauksista. Koska liha sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, joita kehosi tarvitsee päivittäin proteiinien rakentamiseen, se luokitellaan myös laadukkaaksi, täydelliseksi proteiiniksi. Yhdessä lihan osassa olevan proteiinin määrä, noin 3 unssia, vaihtelee tyypin ja leikkauksen mukaan. Valitse vähärasvaiset lihat, kun mahdollista, koska ne ovat alemmat epäterveellisessä tyydyttyneessä rasvassa kuin rasvaiset lihat.
Päivän video
Naudanliha, sianliha ja karitsa
Punan lihan leanest leikkaukset ovat pyöreitä, lantiota tai limakalvoja - tai 95% ravitsemus- ja ruokavalioon. Esimerkiksi 3 unssia karitsanlihaa sisältää 25 grammaa proteiinia, 3 ounce osa sianlihaa tarjoaa 24 grammaa, 3 unssia pohjakerroksen naudanlihapihvi sisältää lähes 29 grammaa proteiinia ja 3 ounce osa 95 prosenttia lean ground naudanliha sisältää noin 25 grammaa ruokavalioainetta.
Leikkeleet
Monenlaisia riistalintuja - kuten bison, kani, hirvi ja hirvi - ovat myös erinomaisia ruokavalion proteiineja. Yleensä sitä, mitä lihaluu on, sitä suurempi proteiinisisältö. Esimerkiksi 3 ounce osa karhun pyöreä sisältää 26 grammaa proteiinia, 3 unssia bisonista antaa 24 grammaa, 3 unssin osa top pyöreä lantion sisältää 27 grammaa ja 3 unssia kani antaa noin 25 grammaa ruokavalio proteiinia.
Jalostetut liha
Jalostetut lihat ovat yleensä korkeampia natriumissa ja usein lisättyä sokeria, ne ovat alemmat proteiinia kuin tuoreet tai jäädytetyt, jalostamattomat lihat. Esimerkiksi 3 unssia valmiiksi pakattua, herkkusekoitettua kalkkunan rinta sisältää 20 grammaa proteiinia, 3 unssin osa naudanlihan salamia sisältää vain 11 grammaa proteiinia ja yksi hot dog tarjoaa noin 10 grammaa ruokavalion proteiinia. Vaihda käsitellyt lihat tuoreilla tai pakastetuilla jalostamattomilla lihoilla, kun mahdollista.
Siipikarja ja kala
Vaikka siipikarja - kuten kana, kalkkuna ja ankka - ja kalaa ei pidetä punaisena lihana, ne tarjoavat noin yhtä paljon korkealaatuista, täydellistä proteiinia kuin punaista lihaa. Esimerkiksi 3 ounce osa grillattua kananrinta sisältää noin 26 grammaa proteiinia, 3 unssia paahdettua kalkkunaa antaa 25 grammaa ja 3 ounce osa sockeye lohi sisältää noin 22 grammaa ruokavalio proteiinia.
