Miten kanaa paistetaan uunissa

Työtaso sähköinen paistin voi olla suuri mukavuutta kiireisille kokkeja. Voit käyttää sitä ylimääräisten ruoanvalmistustilojen aikana loma-aterioiden tai perhejuhlien aikana tai käyttää sitä vaihtoehtona tavalliselle uunille paistettaville kanoille tai muille aterioille. Työpöytäkone ei kuumenna keittiötä yhtä paljon kuin tavallinen uuni, ja paistaa linnun yhtä tehokkaasti.

Päivän video

Vaihe 1

Aseta paistinpannu paistinpannulla ja laita pannu paistin uuniin ja liitä se pistorasiaan. Aseta lämpötila 350 astetta Fahrenheit ja esilämmitä paistin kannessa 15-20 minuuttia.

Vaihe 2

Kuivaa kana sisälle ja ulos puhtailla paperipyyhkeillä ja kaada sitten suolaa, pippuria tai muita makuaineita. Aseta kanaa paistinpannuun ja vaihda kansi.

Vaihe 3

Paahda kana, kunnes se saavuttaa ruoan turvallisen sisäisen lämpötilan 160 F, kun se testataan välittömästi lukemalla lämpömittarilla. 3 - 5 kiloa painavat kanat vaativat noin 13-15 minuuttia puntaa kohden, kun taas suuret paistinpannut voivat kestää jopa 18 minuuttia puntaa kohden.

Vaihe 4

Irrota keittoastiasta paistosta käyttäen paria uuninkouruja tai tyynyjä ja aseta se pyyheliinalle. Anna linnun lepää 10-15 minuuttia, irrota sen paistosta ja kiveä se.

Asioita, joita tarvitset

• Paperipyyhkeitä
• Suolaa, pippuria tai muita mausteita halutulla tavalla
• Instant-read-lämpömittari
• Uuni- tai tyynyt
• Paistin uuni sulkee kosteutta kannensa sisälle, joten kana pysyy kosteana, mutta sen iho ei ole ruskeaa ja rapeaa. Jos arvostat raikasta ihoa, siirrä kana säännölliseen uuniin ja rustele sitä muutamaksi minuutiksi 450 ° C: ssa. Useimmat kanat vaativat 2- 2 1/2 tuntia keittoaikaa paahtimossa. Älä testaa lahjoja ennen tämän ajan loppua, koska työtason paistinpannut eivät pääse takaisin keittolämpötilaan niin nopeasti kuin perinteiset uunit. Esikuumennetaan paistin 375 F: ksi ja käännetään sitten 350 F: ksi sen jälkeen, kun kana on, voi lyhentää kypsennysaikaa useita minuutteja.